おかずのクッキング　久冨慶子アナの毎日がおケイコ

今回のおかずのクッキングは
『エビチリ』
でした☆

エビチリ大好き！！という方多いですよね！
土井先生のエビチリは殻つきです。
殻つきは初めてだったのですが、なんだか豪華な感じがしましたよ♪
是非お試しください☆

先日、土井先生に素敵な本をプレゼントしていただきました！

土井先生が執筆された『おいしいもののまわり』という本です。
まだ私も読んでいる途中なのですが、お料理のレシピではなく、道具や食材、料理の準備などなど美味しい料理のまさに“まわり”のことが書かれています。
おかずのクッキングの収録中もそうですが、カメラがまわっていない時も土井先生はお料理の大切なことを教えてくださいます。
そんなことがびっしり詰まった本だとおもいます。
読んだらきっとお料理をすることがもっと楽しくなって、土井先生のこともさらに尊敬してしまうはず！！
カラフルで綺麗な表紙も素敵ですね♪
表紙をめくるとサインが書いてありました♪

大事に読もう！！

いつもおかずのクッキングやどなたかのレシピをもとに料理をすることが多いのですが、最近鶏のささみ肉を美味しく食べる簡単レシピを思いつきました！

適当にぱぱっと作ってしまい盛り付けが汚くてすみません・・・。
ささみの筋をとって、塩コショウで味付けし、オリーブオイルをひいたフライパンで軽く表面を焼いた後取り出し、もやしとキャベツをフライパンに入れて少しだけ炒め、もやしとキャベツの上に、ささみとミニトマト、ブロッコリーなどを乗せて蒸し焼きにします。
お皿に盛りつけたらレモンを絞って完成です！
土井先生のローストビーフの作り方をヒントにしました！
ささみがふっくらと仕上がって美味しかったです♪
とっても簡単でヘルシーなのでよかったらお試しください☆
自分で考えたお料理も少しずつ増えるといいなと思います。

☆おまけ☆

最近収録したミラクル９の衣装です。
とても綺麗なレースのワンピースでした！

今回のおかずのクッキングは
『塩鮭のロールキャベツ』
でした☆

みなさんロールキャベツというと中にはお肉が入っていますよね？
なんと！土井先生のロールキャベツの中身は・・・塩鮭です！！
これがとびきり美味しい！！
しょっぱい塩鮭から旨味がたっぷり出ています。
是非試してください♪
最近とっても寒いですね・・・。
１２月は仕事でバタバタとしていたのですが、 1月は時間にも余裕ができて友人と新年会をしたり楽しい冬を過ごしています♪
先日は中高の友人と気になっていたお店に行っていました！！

友人がいつの間にか撮っていた写真。
とっても楽しそうですね（笑）
私はよくウイスキーのソーダ割りを飲むのですが、 この日は日本酒を飲みました！！
日本酒は好きなのですが、気をつけないとものすごく酔っ払ってしまうんです・・・。
大好きな友人と美味しいお酒！！幸せな時間でした♪

また別の日にはこれまた中高の友人とその赤ちゃんに会ってきました☆

なんて可愛いんでしょう！！！！！

みんなメロメロ！
いつかこんな可愛い赤ちゃん、私も欲しいな～と思ったのでした。


赤ちゃんは天使ですね♪

さてさて、お知らせです！！
『あいつ今何してる？』

ゴールデン２時間スペシャルが決定しました！！！

先日収録が行われ、爆笑問題の田中裕二さん、元バドミントン日本代表の小椋久美子さん、トレンディエンジェルの斎藤さん、たかしさん、松本伊代さん、アンジャッシュの渡部さん、児嶋さんがゲストにいらっしゃいました♪

そしてナレーションはレギュラーと同じく小林星蘭ちゃんです♪

セットこそ豪華になりましたが、深夜で放送している『あいつ今何してる？』のほっこり感はそのままです☆

今回も笑いあり、涙あり！
沢山笑って感動して心温まる収録でしたよ。

「あいつ今何してる？」1/20（水）よる7時　テレビ朝日系で放送
https://www.tv-asahi.co.jp/aitsuima/

お楽しみに☆