日本酒
2017年05月26日 18:00 |
今回のおかずのクッキングは
『にらと豆腐の焼き炒め』
でした♪
とてもシンプルなお料理ですが、
その工程にポイントがあります!!
きちんとひとつひとつの工程に理由があって、
そこを抑えるとシンプルだからこそとっても美味しいおかずができます♪
是非お試しください☆
先日スーパーJチャンネルで横浜高島屋で行われている
日本酒フェアを取材してきました!
日本酒は普段は飲まないのですが、実は大好きです♪
少し贅沢をする時、和食をいただく時、日本酒も一緒に楽しみます!
この日本酒フェアでは福岡から青森まで各地の酒蔵が集結。
お客さんにお話を伺うと
「酒蔵さんの愛を感じて本当に幸せな気持ちになります。」
とのこと。
様々な酒蔵の方がお客さんと直接お話をして、
好みを聞いて試飲をしてもらうなどとても賑わっていました。
さらに、スパークリング日本酒を取材させていただきました。
こちらは2020年の東京オリンピックで乾杯酒にしたいとのこと。
後から炭酸を入れるのではなく、自然発酵させているそうです。
8つの酒蔵さんが集まっているそうなのですが、
私もいくつか試飲させていただきました。
見た目はシャンパンの様。
種類によって泡の口当たりや強さ、辛さ、甘味、酸味など大きく違います。
普段日本酒を飲まないという方も楽しみやすい気がします!
外国人の方も親しみやすそう。
私も仕事終わりにスパークリング日本酒を購入しました♪
いつ飲むか今からワクワク!!特別な時に開けたいです。