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最近のご飯
2018年05月25日 18:00

今回のおかずのクッキングは
『ポテトコロッケ』
でした☆

ポテトコロッケ

コロコロ可愛いポテトコロッケ♪
おなじみの少ない油で美味しく揚げられます!!
やっぱりジャガイモって美味しいな~としみじみ思います。
是非お試しください☆

最近お味噌汁に生姜をいれるのにはまっています!
土井先生にお味噌汁を教えていただいてから
具材も色々と挑戦してみるようになりました。
その一つが生姜!
刻んだ生姜を色々な野菜と一緒にだし汁で煮立てて
お味噌を溶くだけです。
身体がポカポカ。喉にも優しそうです。
1
この日は小松菜、人参、大根と生姜。
野菜は細かくすると火の通りも早く
朝に食べやすく好きです。
最近は新生姜もスーパーに並んでいますね!

塩サバを買うことが多いのですが、
先日真鯖がスーパーに並んでいて塩焼きにしてみました。
2
ところが・・・
パサパサと美味しくない・・・。
脂ののった美味しい鯖の塩焼きを想像して食べただけにショック・・・。
余った真鯖は味噌煮にしてみました。
3

これならなんとか・・・という感じだったのですが、
真鯖、今旬ではないのですね・・・、
旬のパワーを感じました。
シンプルな料理こそ素材が大切ですね。

☆おまけ☆
4
土井先生と収録での1枚♪
新しいテキストも魅力的なレシピが満載です!!

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