久しぶりの再会
| 2015年08月07日 18:00 |
今回のおかずのクッキングは
『豚バラの照り煮』
『かぼちゃの味噌汁』
『おかひじきごはん』
でした☆
今回もお手軽一汁一菜です♪
特に驚いたのが『おかひじきごはん』！！
母がよくおかひじきとマヨネーズを和えたものを作ってくれて、
私の大好きな料理だったのですが、
ごはんの上にのせるのは初めて！！
おかひじきのシャキッという食感と、ごはんがよく合うんです！！
是非お試しください☆
ここのところ友人とごはんに行くとなると
焼肉ばかり行っていたのですが、
先日久しぶりに大好きな焼き鳥に行ってきました！！
おなかいっぱい食べてしまいました～。
焼肉より焼き鳥の方が好きかも・・・。
大好きな友人と美味しいごはんは本当に幸せな時間です♪
さらに！
大学時代のサークル仲間に数年ぶりに会ってきました☆
大学時代国際ボランティアサークルに所属していたのですが、
みんなでタイに行って、一緒に
タイのある家族のお家を建ててきたのです。
私にとっては初めての海外で、
２週間一緒にボランティアをするというかなり濃厚な時間を過ごしたので
特別な仲間たちです♪
特に仲良しな後輩！！
タイで自由な時間に一緒にお買い物をして、
おそろいのものを買ったり、
みんなとの集合時間に遅れそうになって激走したり、
沢山思い出があります☆
再会できて嬉しかったです♪
当たり前ですが、みんな大人になってそれぞれの道で
一生懸命に働いていて、なんだか不思議な気分になりました。
こうしてみんな大人になっていくんだな～。
久しぶりの再会に心が温まった一日でした♪
僕も、おかひじきを、ご飯に乗せて食べたことはありませんが、確かに合いそうですね！
焼き鳥と焼き肉、僕も、どちらも好きなのですが、どっちの方が好きかと言われると、困りますね。
ところで、慶子さん、美味しそうにたべますね。
こんなに喜んでもらえたら、食べられるほうも、幸せでしょう！
慶子さんが、学生時代に国際ボランティアをされていたのは知っていましたが、本当に、立派ですよね！
僕は学生時代、自分の事でいっぱいいっぱいだったからなあ…
今もだけど（笑）
ところで、エアコンは直りましたか？
早く涼しくなると良いですね！
それでは、また！
焼き鳥美味しそう。久冨さんが食べているとさらに美味しそうに見えるよ。
学生時代の貴重な時間を一緒に過ごした仲間は格別ですよね。久冨さんの性格だと先輩、後輩関係なく仲良くなれると言うのは、所属していたサークルも含めて素晴らしいです。
今回は一汁一菜でも、テキストでは「楽しみの一皿おかず」と題された、主菜のある献立でした。
主菜というのは、とかく作るのが負担になりがちですが、『豚バラの照り煮』は、簡単に作れて、肉料理ながらも心地よくやさしい味わいで、いつでも喜ばれそうな一品でした。
『おかひじきご飯』は久冨さんもおっしゃる通り、不思議なくらいご飯とよく合って食欲が増しますね。おかひじき特有のパワーということでしょう。
今回は肉料理に合わせて、ご飯におかひじきが入り、『かぼちゃの味噌汁』の甘みがうれしい、パーフェクトな献立でした。
２週間にわたるボランティアで家を建てたというのは、大きな経験だったのでしょうね。
先日、食事と建物を半ば自給自足で賄って活動している、とあるボランティア団体のインタビュー映像を見たのですが、
建設作業は特に大変らしく、皆さんヘトヘトになりながらも、充実感あふれる生き生きした様は、まるで別世界の人間を見るようでした。
会社国家と言われる現代ですが、その枠に囚われない生き方をする方々とお話すると、仕事が人格に及ぼす影響は甚大なものがあるなあ、と、その度ごとに衝撃を受けます。
民芸研究家の柳宗悦は「よい品物の背後にはいつも道徳や宗教が控えている」と説き（『手仕事の日本』より）、
伝道者パウロは「何をするにも、人に対するより、むしろ神に対するように、魂を込めてそれに携わりなさい」と書きました（コロサイ人への手紙）。
久冨さんのご経験も、そんな思いと相通ずるものがあったのではないでしょうか。
『豚ﾊﾞﾗの照り煮』
茹でる事で脂が取れてﾍﾙｼｰで良いですね！
調味料が煮詰まり肉に染み込んでいて、ｺｼｮｳを掛ける事で味が締まり美味しそうですね。
豚肉には疲労回復があり夏ﾊﾞﾃにも良いんですよね。
『南瓜の味噌汁』
南瓜も今が旬ですね。
南瓜のｵﾚﾝｼﾞ色が映え、煮干しが入って出し汁も出て食べれるし一石二鳥で良いですね。
うどんや野菜を入れたら「ほうとう汁」みたいですね。
『おかひじきご飯』
おかひじきは和え物で食べた事があり、ｼｬｷｼｬｷ感が印象に残ってます。
白米の白と おかひじきの色が綺麗ですね。ｼﾝﾌﾟﾙな味付けで作りたいです。
ﾄｳﾓﾛｺｼご飯、作りました！
凄く甘さがあり美味しくて気に入りました(^^)
焼き鳥が一段と美味しく感じる季節ですよね！
焼き鳥＝ビールは最高に良いですね(^^)
慶子ｻﾝの食べ方が可愛いです(^-^) 好きな物を食べてるから？
慶子ｻﾝ、大学時代ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱで 現地で色んな人と出会い、色んな思い出と経験をして こられたのですね。
皆と再会して話しが尽きなかったのでは？
慶子ｻﾝにとって今年の夏は大学時代の人と再会して良い思い出が出来ましたね。
焼き鳥食べてる時の顔
かなり幸せそですね(o^^o)
こんばんは～(＾◇＾)
今日の収録も久富さん、かわいかった～♪
そして・・・偶然にも同じ服を私も持ってて何だか嬉しくなりました。
(白のレースのトップスです)
久富さんは何でも美味しそうに食されるので、
「自分でも作ってみよ！」って思っちゃいます(笑)
毎週楽しみにしていますので、頑張ってくださいね(^_-)-☆
国際ボランティアサークルってすごいですね。色んな人との交流は今の仕事に生かされてそうですね^_^
ちなみに、私も焼肉より焼鳥派です！焼鳥をほおばる笑顔全開の久冨アナ可愛いですね^_^
ボランティア出来るなんて優しい方々なんですね。国際っていう所が凄いですね。タイの人達はとても喜びますね。
友達とかの久しぶりの再会はお互い成長を実感したり、変わらない部分とかもあったりしていいですよね(^^)
学生時代の仲間っていいものですよね。たまに会うとただただホッとしてしまいます。
焼鳥にかじりつく姿、サマになりますね(笑)
僕も最近焼鳥食べました。何だか元気を戴く感じでした(^^;