ぬか漬け
| 2015年12月11日 18:00 |
今回のおかずのクッキングは
『素材のレシピ：マカロニ』
でした♪
土井先生の素材のレシピシリーズ！！
マカロニはお家に常備している方もいるでしょうか？
さっとできて美味しいレシピが登場しますよ♪
是非お試しください！
さてさて、 前回のブログでお話しした“ぬか漬け”！
第一弾はこんな風になりました♪
大成功！！捨てぬか不要の初心者向けのぬか床を使ったので、
美味しく漬けられましたよ☆
ただ一回目よりも回数を重ねるごとに 出来上がるぬか漬けの味に深みが増す気がします。
しかし調子に乗ってたくさん作ってしまい食べるのが大変・・・。
ある日のお弁当箱は竜田揚げの隣にたっぷりのぬか漬けです（笑）
違う日にはゆで卵と豆腐もつけてみました♪
豆腐はレンジで２、３分温めてから重石をのせて水切りし、 キッチンペーパーに包んで漬けましたよ。
ミニトマトの左隣にあるのが豆腐のぬか漬けとゆで卵のぬか漬け。
豆腐はギュッと引き締まった食感になりまるでチーズのよう！
ゆで卵も白身が引き締まります！ちょうどいい塩加減になりました。
ゆで卵は半熟が好きです♪
今週はいつもより仕事が忙しかったのですが、 作り置きできるおかずやぬか漬けが家にあると 家でも美味しいご飯が食べられるなと思います。
またお休みの日に作っておこう♪
そして、最近気になっていたあるものを購入しました！！！
たまご焼き器！折角だから一生使えるものをと思い銅製のたまご焼き器です。
これで挑戦したのは・・・
土井先生のだし巻き玉子！！
果たして上手くできたのか？！続きは次回です♪
☆おまけ☆
ミラクル９の収録終わりに廊下にタモサンタが！！
ブログコメント初めまして(^-^) 久富さん(^-^) 若いのに糠漬けに挑む何て、大したもんだね。 ところで玉子焼きは難しいよ？ 其れはだし巻き玉子でも同じ(^^; 果たして上手く玉子焼きを巻く事が出来たか、期待して次回のブログ拝見するよ。
久冨さん今晩は、今年の漢字が［安］になりますしたが、久冨さんは今年一年を漢字一文字で表すと何になりますか。私は［喜］です。今年の夏子は地元の抽選会で自転車が当たり、初めてテレビ朝日の夏祭りにも行って社員食堂で御飯を食べたり楽しい一年でした。今年も残り少なくなりましたが体調には十分気をつけて頑張って下さい。久冨さんの笑顔をテレビから応援しています。
糠漬けですか、とても美味しそうです。年末の特番収録でお忙しいと思いますので、お身体にはくれぐれも気をつけてください。タモサンタかわいいですよね。ミュージックステーションスペシヤルまで飾るのかな？
こんにちは。
お慶ちゃんは食べる時、本当に幸せそうに食べますよね(^^)
マカロニは、うちでも常備してますよ！ただ、使う機会があまりなく
ただ置いてあるだけですけどね(笑)
このレシピで、使う機会が増える、いい機会かもしれませんね♪
サラダ、クリーム煮、オムレツと、どれもサッとできてカラフルで
美味しそうでした。
ぬか漬け、ウマくいった？良かったねー！！(^^♪
漬け方も、いろいろあって、失敗すると酸っぱくなったり
しょっぱくなっちゃったりするからね。
美味しく漬けられたんだったら、漬け方もウマいもんだよ！
そうね。野菜を漬けると、その野菜の風味がぬか床に広がっていくから
ぬか漬けも使っていくうちに、自分なりのぬか床ができていって、
より味に深みが増していくかもしれないね♪
作りすぎて食べ過ぎて塩分の摂りすぎに注意してね。
卵とお豆腐は、私はやったことがないから、おもしろそうですね！！
今度、やってみようかな(^^♪
ぬか漬けって、あんまり日持ちしないから気をつけてね。
２日が限度だと思う。
ぬか床は、毎日、お手入れをしてあげれば、一生使えるものだから、
重宝するよね♪
たまご焼き器を買ったんですね。私も、ずっと買おうかどうか迷っていたんですけど、このブログを見て、お慶ちゃんもやるなら私も！と思い買っちゃいました♪
私は、まだ挑戦してませんが、土井先生のだし巻き卵って、以前、やってましたね。お慶ちゃんウマくできたかなぁ～？(^^)
まぁ、最初だからね。でも、挑戦するのは、いいことだよね！
私も、今度、やってみようっと。
タモサンタさんって、本物？
ろう人形だよね？最初、見たとき、本物かと思った(笑)。
よくできてるなぁ～。かわいいサンタさんの恰好だね(^^)
ぬか漬けはお酒のおつまみにもいいですよね。
私もぬか漬けは好きですね6ぇ。炊き立てのご飯といっしょに食べると美味しいですよね。
最近見かけないですけど、、、キャベツのぬか漬けが大好きだったなぁ～。
ブログとは関係無いかもですけど、最近ELTの「Pray」「on and on」
この２曲が私の中で明日への希望を与えてくれる曲なんです。もし久冨さんも嫌いでなければどうぞ♫
ﾏｶﾛﾆはﾏﾖﾈｰｽﾞｻﾗﾀﾞやﾐｰﾄｿｰやﾅﾎﾟﾘﾀﾝで食べたりします。
ﾏｶﾛﾆのﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが増え嬉しいです。
『ﾏｶﾛﾆ卵ｻﾗﾀﾞ』
見た感じﾏﾖﾈｰｽﾞを入れた感じに見えましたけど、塩とｶﾚｰ粉だけなんですね。
ｶﾚｰ味だと食欲が進みますね。
『ﾏｶﾛﾆのｹﾁｬｯﾌﾟ炒め』
オムって男が好きって意味だったのですね。
慶子ｻﾝの照れた感じが可愛かったです(^^)
ﾊﾟﾝに合いそうな一品ですね。
『ﾏｶﾛﾆのｸﾘｰﾑ煮』
ﾈｷﾞって合うのですね…
ｸﾘｰﾑも綺麗に仕上がり美味しそうですね。
とろけるﾁｰｽﾞを上に乗せても良いですね。
ﾇｶ漬けに ゆで卵・豆腐は知りませんでした。
美味しそうで箸休めには良いですね。
カブは旬でｶﾌﾞ漬けの食感が好きです。
温かいご飯に漬け物だけで美味しく頂けますよね。
ﾇｶ床は年数が経つと乳酸菌が増えて一段と美味しくなるんですね。
慶子ｻﾝ、今後が楽しみですね！
卵焼き、銅製の買われたのですね。
銅製は熱伝導が良いから綺麗に出来て美味しい卵焼きが作れますね。
久冨さんのサンタさん姿も見てみたいなあ。
ぬか漬け美味しそうに出来上がりましたね。でも、お弁当だと臭いとか少し心配になってしまいますね。土井先生に持って行ってみてはどうですか？
一緒にだし巻き卵も(^^)
年内は特番もあるし年賀状の準備もあるし忙しいと思いますが、体調には気をつけてくださいね！
ぬか漬け、おいしそうにできてますね。お豆腐の漬物はイメージがわかないので特に興味がわいてます。
タモサンタ、ミュージックステーションのものですかね？見れば見るほど、やっぱりタモリ倶楽部のほうかなと思ってしまいます(笑´∀｀)
コメントするのとても久しぶり…笑
ぬか漬け美味しいですよね！
久冨アナは、オムがお好きなのですね。笑
先日の報ステで一瞬言葉が詰まったような所があって、緊張感のある本番で何度も脳内で復唱したはずなのにスムーズに出てこない事ありますよね。
わかります。でも最後は笑顔でやりきってくれて観ていた私も何か救われました。
「安心して下さい。そんな久冨さんが大好きですよ」いつも可愛い久冨さん
私が勝手に選ぶ2015好きな女子アナウンサー 第1位は・・
「久冨慶子さん」です。これは今も歳月を重ねても変わる事のない想いです。卵焼き器だって使いこんで手に馴染む頃には今より何倍も美味しいだし巻き卵が絶対作れる様になっているはず。
久冨さんには職務に対し只真直ぐにひたむきに自分だけの表現、言葉で視聴者に情報を伝えていって欲しいし、今は大切な事だと思ってます。
久冨アナとタモさんた、可愛い過ぎる〜っ^_^
お仕事忙しいのに料理を頑張る久冨アナは素敵だと思います。ぬか漬けに挑戦しようとする気持ちも素晴らしいと思いました。半熟卵美味しそうですね。銅製の卵焼き器は料理上手な久冨アナにぴったりですね。