おかずのクッキング　久冨慶子アナの毎日がおケイコ

今回のおかずのクッキングは
『切り身の卵とじ』
でした☆

このお料理、鰆を使っているのですが、
鰆から美味しい出汁がでて、それが卵と優しく交わってとっても美味しいんです！！！
色合いも春らしくて好きです。
また食べたい！！と思って、自宅でも作ってみました♪
鰆が売っていなかったので、鱈にして、分量を一人分にして作りましたよ！

鱈でも美味しかったけど、やっぱり鰆で食べたい・・・。
また挑戦してみます！！

自宅と言えば・・・
かなり前にお家で栽培できる「ルッコラ」を購入してキッチンで、
細々と育てています。
水をやるのをついつい忘れてしまい、気が付いた時に、
キッチンに置いてあるので、大さじのスプーンなどを使ってお水をやっています。
そうしたら最近花が咲きました！！！

春だからでしょうか？？
白いちょっとか弱い感じのお花です。
普段はキッチンの窓に向かって花を咲かせています。
まさかのお花に感動したのですが、
肝心の食べる部分の葉っぱはかなりサイズが小さくなっています（笑）
お水をやるの忘れないようにしないと♪

先日ミラクル９のスタッフさんたちと私の大好きなお肉屋さんに行ってきました♪
集合写真を撮ろうと思っていたのに、お肉の写真だけ撮って忘れてしまいました・・・。

皆さん喜んでくれてよかった♪

そのあと女性スタッフさんと２人でドライブに出かけました！！
雨だったので、ただひたすらドライブするだけ、
しかも私は運転が下手なので助手席にいるだけ・・・だったのですが、
久しぶりのドライブ楽しかったです☆

大好きな横浜にも行きましたよ♪

☆おまけ☆
ご飯を食べに行った帰り道・・・桜みたいなお花を見つけました♪
早く暖かい日が続くといいな～☆

今回のおかずのクッキングは
『素材のレシピ：さつまいも』
さつまいもと煮干しの煮もの、おいも餅のごま焼き、いもあんトースト
をご紹介しましたよ♪

今回の写真は３品すべて持っています！
さつまいもはただ焼いただけでも美味しい野菜ですよね♪
そんなさつまいもにひと手間加えれば・・・
立派なおかずにもおやつにもなります☆
身近で美味しいさつまいも！とっても頼もしい野菜で見直しました！

先日、Jリーグが開幕しましたね！！
７日（土）には、日産スタジアムに取材に出かけました。
横浜F・マリノスと川崎フロンターレの試合。
進藤アナ、吉野アナも取材に来ていました。

これからはやべっちF.C.のブログにも色々記事をアップできたらと思っているので、
こちらもよろしくお願いします♪
https://tvablog.tv-asahi.co.jp/reading/yfc/

前回のブログでミラクル９で共演している
AKBの大家志津香さんとのご飯を書きましたが・・・今回も行ってきましたよ♪
今回はカラオケに行くのが目的です！！

カラオケ前に腹ごしらえ！ヘルシーなご飯にしようと野菜中心のお店を選びました。

私は久しぶりのカラオケ・・・。
歌うのは好きですが如何せん下手なので、人とカラオケに行くのは苦手です（笑）
だけどとっても楽しくて・・・。
カラオケ終わりに・・・ラーメンを食べてしまいました。

ヘルシーな野菜中心のごはんは水の泡・・・
それでも久しぶりのラーメンはとっても美味しかったです・・・。
食べたら動く！！
をモットーに美味しいものを食べに行ったり、自分で作ったり、
食を楽しみたいなと思います♪