おかずのクッキング　久冨慶子アナの毎日がおケイコ

今回のおかずのクッキングは
『冷ややっこさまざま』
『豆腐ナゲット』
でした☆

８月になってテキストも新しい号になりました♪
８月９月号は『お豆腐と仲間たちのレシピ集』です！
もともとお豆腐は大好きな食材ですが、
土井先生に収録で教わってから豆腐を買う回数が増えました。
毎日でも食べたいヘルシーで美味しいお豆腐。
色んな調理方法が知りたいですよね♪
冷奴は沢山の種類を教えていただきました！
私も自宅で実践！
その時の気分で絹ごしか木綿か選んでいます。
おぼろ豆腐も使ってみました。
トマトと塩もみした玉ねぎをトッピングです。


ちょっとアレンジしてオクラや茗荷をのせてみたり・・・

お豆腐が見えなくなっていますね（笑）
おかずのクッキングの収録で料理が好きな音声さんがいるのですが、
ニラをのせる冷奴を作ってすっかりご家族ではまっているそうですよ！
豆腐ナゲットもヘルシーで嬉しい料理です！
豆腐って万能で美味しい食材なのだな～と改めて気づきました！

前回ご紹介した
『ゴーヤーチャンプルー』
を今年も作りました♪
土井先生のゴーヤーチャンプルーは本当に美味しいです！
豚ロースを使うところを間違えて豚バラ肉を買ってしまったのですが、
美味しくできました。
４人分作ったので何日かに分けていただきましたよ。

この日はとうもろこしと一緒に♪
かなり豪快な感じになりました・・・。

別の日には以前富川さんにお土産でもらった
沖縄そばを湯がいて一緒に。

沖縄そばのトッピングは友達に教えてもらった野菜漬けです！

梅雨も明けて夏本番！暑さにへこたれてしまいそうになりますが、
美味しい食事で乗り切りましょう♪

☆おまけ☆
ミラクル９で着た衣装です（＾＾）

今回のおかずのクッキングは
『ゴーヤーチャンプルー』
でした☆

皆さん夏の暑さに疲れ気味になっていませんか？
そんな時ゴーヤーチャンプルー食べたくなりますよね♪
以前土井先生のゴーヤーチャンプルーを作ったことがあるのですが、
レシピのポイントを押さえると、
とっても美味しくて満足感いっぱいのゴーヤーチャンプルーが作れます！！
是非お試しください☆

さて、先日やべっちF.C.のこくっちのコーナーで浴衣を着ました！
実はこの浴衣、社会人1年目の頃、
撮影の際にプレゼントしていただいたものなんです。
今回こくっちのコーナーで浴衣を着ようかということになり、
４年ぶりに袖を通しました。
そしてなんと自分で着付けたのです！！！

ネットで帯の結び方を研究し、
なんとか着付けることができました。
全身の写真をスタッフさんに撮ってもらうのを忘れ
帯がきちんと結べているかこの写真ではわからないですね・・・（笑）

折角自分で着られるようになったので
どこか浴衣でお出かけしたいな～と思っています。
毎年そんなことを思いつつ叶わない夏の願望です。

夏といえばの食べ物も色々ありますね！！
毎年スイカもたくさん食べます♪

枝豆も湯がいてみました！

一緒にゆで卵も湯がいてみました！
意外とゆで卵も上手くいきましたよ。
私は収録で土井先生に教えて頂いた冷奴の食べ方を
何度も自宅で実践中です！
また放送した頃にご紹介します♪

毎日暑いので皆さま体調を崩さないように
ご自愛ください（＾＾）

☆おまけ☆

報道ステーションSUNDAYで一緒の矢島アナウンサーが
先日お誕生日でした！！
矢島さんおめでとうございます☆