おかずのクッキング　久冨慶子アナの毎日がおケイコ

今回のおかずのクッキングは
『豚ピーマンと豆腐の油焼き』
でした☆

豚に、ピーマンに、大きめに入った豆腐！！
残暑が厳しい中、身体に元気をくれるお料理です♪
是非作ってみてくださいね！

皆さんの好きな食べ物はなんですか？
私は、焼鳥！いくら！わらびもち！ごはん！そして生麩！が
最近大好きです。

焼鳥は大好きでよく食べに行きます。
いくらは幼い頃から不動の好きなもの。
わらびもちは時々路面で売っている
わらび粉を使っている本格的なものを見かけると必ずと言っていいほど買ってしまいます。

ケーキとごはんどちらか選んでと言われたら間違いなくごはん。
なんであんなにごはんって美味しいのでしょうか。

生麩は大好きなのですが、なかなかお目にかかれないイメージ・・・。
しかし今は便利な世の中ですね！ネットで見つけて購入してみました！！

冷凍の生麩を解凍して、フライパンで焼き、
白みそとみりんを合わせたものをつけていただきました。
美味しいな～。

この時期は茄子とかぼちゃも大好きです。

トマトの炊き込みご飯と茄子の油味噌炒めとかぼちゃの鰹煮。
全部おかずのクッキングのレシピです♪
甘いかぼちゃに、ジューシーな茄子。
トマトの酸味の美味しい炊き込みご飯。
和食は安心しますね！

秋も段々と近づいてきて、
また美味しい食材がお店に並ぶのも楽しみです♪

☆おまけ☆
会社の先輩と美味しいご飯を食べてきました！

マイブームの水彩絵の具

金魚を書いてみました☆

今回のおかずのクッキングは
『かぼちゃカレー』
でした☆

市販のルーを使わずにカレーを作ったことがいままでなく、
一から作るのはとても大変な印象を持っていたのですが、
収録で「できそうだ！！」と思い、
私も土井先生のカレーを作ってみました♪

段々と出来上がっていく時間はとてもワクワクします。



違う日にはオムレツをのせてみたり。

手作りのカレーは安心！そして辛さも自分で調節できます♪
かぼちゃだけでなく色んな食材のカレーも出来るので
是非挑戦してみてください☆

さて、リオオリンピック閉幕しましたね。
史上最多のメダルを獲得し、
沢山の興奮と感動をくれた選手の皆さんに感謝です。

先日の報道ステーションSUNDAYのスタジオでは、
メダルを獲得した女子選手の皆さんの特大パネルが用意されました！！
こうして見ると色々なシーンが蘇ってきます。
次はパラリンピック！！
そして４年後は東京オリンピックです♪

最近はまっている水彩色鉛筆でこんなイラストを描いてみました。
４年後に期待を込めて☆

☆ おまけ☆
オリンピックの後はサッカーです！！！！！
９月１日ロシアW杯アジア地区最終予選
日本×UAE
テレビ朝日系列で放送します！

皆さんで日本代表を応援しましょう☆