おかずのクッキング　久冨慶子アナの毎日がおケイコ

今回のおかずのクッキングは
『ビフカツサンド』
でした☆

とてつもなく美味しいです！このサンドイッチ！！
そしてとても贅沢なサンドイッチです！
ビフカツサンドを作ることにしたら、
ゆったり過ごせる休日に
いつもよりちょっと奮発して丁寧に料理して、
お家で味わいながらいただくのが個人的にはおすすめです♪
休日の贅沢を感じたいけれど、人混みは苦手だからゆっくり過ごしたい！
なんて時にもいいですね♪
贅沢なサンドイッチですが、お店より格段にリーズナブルにできますよ☆

先日おかずのクッキングの収録で
土井先生と写真をとってもらいました♪


なんだかとっても楽しそう(＾＾)
いつもこんな雰囲気で笑いも沢山の収録現場です♪
もちろん土井先生に料理の極意や大切なポイント、コツも
教えていただいています！
この現場の雰囲気がテレビを通して皆さんにも伝わっていたら嬉しいです。

先日豚の生姜焼きを作りました。
前日の夜から豚の生姜焼きを食べたいと思っていて、
仕事終わりにスーパーで豚ロースを購入。
ちょっと良い豚ロースの丁度一人分の量が半額に！！
嬉しくなりました。

帰宅し急いでお料理！
生姜の量は多めにしました。
キャベツの千切りに新玉葱のスライスにパセリのみじん切りも。

早く食べたくて、盛り付けの美しさは皆無ですが・・・
とっても美味しくできました♪

私が作ったのは、
おかずのクッキング2014年10月11月号の土井先生の『豚の生姜焼き』です♪
やっぱり毎日の食事は幸せをくれますね☆

☆おまけ☆

スーパーJチャンネルのスタッフかくさんが写真を撮ってくれました♪

今回のおかずのクッキングは
『春の豆すし』
でした☆

この春の豆すし、酢飯にハムやチーズ、豆などなど
一体どんな味になるのか想像がつかなかったのですが、
とっても美味しい新感覚の豆すしでした☆
お子さんもきっと大好きな味です♪
お休みの日にみんなで豆すしを作って食べたら楽しそう（＾＾）
是非お試しください！

先日休日に大学の後輩とランチをしてきました♪

表参道にある可愛いレストランで☆

表参道といえば我が母校！青山学院大学がある！
ということで久しぶりに大学へ行きちょこっとお散歩♪
日曜日だったのですが、
ベンチで本を読んでいる人や屋外のスペースで勉強をしている人もいましたよ。

青空に銀杏並木がとても映えていました。

私が通っていたのは青山キャンパスではなく、
相模原市にある相模原キャンパスだったので
実は青山キャンパスのことはあまり詳しくないんです。。。

青山キャンパスは本当におしゃれな場所にあるな～と改めて実感！
通っていた相模原キャンパスも広々していてとっても素敵なキャンパスです。
久しぶりに足を運びたくなりました♪
大学には楽しい思い出がたくさん詰まっています☆

☆おまけ☆

以前、父が保存容器に詰めて持ってきてくれた父の作った豚の煮込み料理！
写真では全く伝わらないのですが（笑）
とっても美味しかったな～。
これは最後のひとかけです。