おかずのクッキング　久冨慶子アナの毎日がおケイコ

今回のおかずのクッキングは
『肉団子の甘酢あん』
『にんにくのバター炒りのせご飯』
でした☆

ころんとした可愛い肉団子♪
一見作るのが大変そうに見えるのですが、
意外と手軽にできます！！
丸い形を作るのもとっても楽しいですよ☆

先日同期の送別会がありました。

新しい道に進む仲間が数人います。
同じ会社でなくなってしまうのは
とても寂しいですが、人生一度きりなので挑戦し続けることはとても大切ですね！
新しい道でも是非輝いてほしいです♪
同期といっても皆様々な部署で働いているので
なかなか会えない人も多いです。
お互い近況報告をして、随分と大人になったねと話していました。

そして、一番近くにいた同期の宇佐美佑果の送別会も
近い年次のアナウンス部員で開催しました。

ゆっくり話すのは久しぶり。
１年目の頃は毎日一緒に研修して
お互い心が折れそうになって支え合っていました。
宇佐美はとっても素敵な声を持っていて、
発声も力強く憧れると同時に研修中は焦ることも多かったです。
素晴らしい才能を持っているから辞めてしまうことは
寂しいですが新しい道で頑張って欲しい！しっかり夢を実現してね！
と思っています。

☆おまけ☆

最近スイカとプラムをよく食べています！
どちらもみずみずしくて渇いた喉が潤います。

今回のおかずのクッキングは
『なすの田楽』
『みょうがと枝豆の豚汁』
でした☆

旬の野菜を使った料理はやっぱり美味しい！！
茄子も茗荷も枝豆もこの夏すでにたくさん食べている！！
という方も多いかもしれませんね♪
土井先生のレシピでさらに幅を広めてみてください☆

夏によく作るのは何度もこのブログに登場しているかもしれませんが、

かぼちゃの直かつお煮、なすの田舎煮！

最近は夏野菜の煮物も作りました♪

煮込んでいる途中です。

他にも色々作っていたら作りすぎてしまいました・・・（笑）
久しぶりに会社にお弁当を持参。

ちょっと潰れちゃいましたね・・・。
乾物は少し日持ちするので一人暮らしにもとっても便利です♪

気温が高い日が続くとそれだけで体力を奪われてしまいますが、
旬の食材からパワーをもらって夏を乗り切りましょう☆

☆おまけ☆
スーパーJチャンネルのスタッフ、かくさんに写真を撮ってもらいました♪