おかずのクッキング　久冨慶子アナの毎日がおケイコ

今回のおかずのクッキングは
『素材のレシピ：茗荷』
でした☆
茗荷卵焼き、豚茗荷、茗荷炒めそうめん
をご紹介しました。

茗荷は冷奴にのせるなど美味しい薬味として使われる事が多いですよね？

私もよく冷奴にのせています！
でもそれだけじゃないんです。
茗荷は他にも様々な食べ方があるんですね♪
是非是非試してみてください。
先日、ドラマ『信長のシェフ』の取材のため京都に出張に行ってきました♪
ドラマの現場は何度かお邪魔したことがありますが、
これほど密着したのは初めてで、1シーンにこんなに時間をかけるのかと驚きました！
時代劇がもともと好きなのでとても楽しい取材でした。
そして、帰り少し時間があったので、
麦わら帽子をかぶってテクテク歩いて・・・

太秦にある広隆寺に参拝。


あの有名な弥勒菩薩のあるお寺です。
とても綺麗だと聞いていたのですが、
弥勒菩薩をいざ近くで見るとその美しさに想像以上に引き込まれました。
古くからある美しいものは、心も綺麗にしてくれるような魅力がありますね。
帰り道テクテク歩いて、京都駅まで地下鉄で移動。


地下鉄の改札では、野菜が売っていて覗いてみると・・・
大好きな空芯菜が！！

買って帰りましたよ♪

早速次の日調理しようと切っていたら

こんなに小さなカタツムリが。
可愛いですね。

空芯菜はシンプルな炒め物にしていただきました。
いつかゆっくりと京都巡りしたいです。

さてさて
7月19日（土）からテレビ朝日でSUMMER　STATIONという夏祭りが開催中です♪
私は、アートアクアリウムでの水槽をデザインと
クレープをプロデュースしました☆
是非遊びにいらしてください♪

今回のおかずのクッキングは
『クリーミートマトスパゲッティ』
でした☆

この暑い時期クリームスパゲッティはちょっと食べる気がしないな～
という方もいらっしゃるかもしれません。
しかし！！この土井先生のクリーミートマトスパゲッティなら食べられますよ☆
暑い日にも食べたくなっちゃいます♪
程よいクリーミーさ、癖になりますよ！！

ブログのコメントいつもありがとうございます☆
様々な年齢の方がこのブログを見て下さっているのだなとびっくりしました！！

先日おかずのクッキングの収録で、
まさかまさかのお誕生日をお祝いしていただきました♪
自分の誕生日ネタ何度もすみません・・・。
すっかり忘れているときにお祝いしてもらうととっても嬉しいですね☆

こんな可愛いケーキを・・・

土井先生が切り分けてくださいました♪

とっても美味しかったな～

食べるのが大好きなのでついつい食べ過ぎてしまうのですが、
最近ダイエット頑張っております！！
壁に紙を貼って、朝晩の体重を書き込んで・・・本気です笑
食事も気を付けています。

これはある日のご飯ですが、
ごはんに、お豆腐、好きなふりかけ、茗荷、お味噌、鰹節、梅干しをのせて・・・
お水をかけるだけ。
とあるところでいただいて美味しかったので、お家でも再現してみました。

こちらはある日のお昼ごはん♪
おかずはアボカドをのせ醤油をかけた冷奴、舞茸とささみのバター炒め。
どれもこれも簡単すぎるご飯ですね・・・笑

食事に気を付けながら、運動もたくさんしています！！
体を動かすのはやっぱり気持ちいい！！
目標の体重に戻ったらもう少し好きなものを食べて体重をキープしようと思っています☆
頑張るぞ♪