おかずのクッキング　久冨慶子アナの毎日がおケイコ

今回のおかずのクッキングは
『厚揚げカレー』
でした☆

カレーにドーーンと大きな厚揚げがのっています！！！
まるでお肉のような満足感！
お肉と違った軽さもあって満足感もある夏にぴったりのカレーです♪

厚揚げだけではなくアレンジもできるとのこと！！
このレシピでお肉を使ったカレーを自宅で作ってみました！！

ひき肉を使ったのですが、
土井先生に伺ったところ、別で炒めておいて
カボチャと同じタイミングで入れるといいそうですよ☆
夏のカレー美味しいですよね♪
是非お試しください！！

さて、先日３０歳の誕生日を迎えました。
あっという間にこんなにも大人になっていたんだ！！
と驚いています。
節目の年だねと言われることもありますが、
突然に何か変化があるわけでもなく
日々少しずつ成長していければと思っています。

お誕生日当日、
旦那さんはキャンプにいっていたのですが、
家に帰るとリビングになぜかお手紙と花束とプレゼントが置かれていました。

本当にびっくり！！
お花はトリコロールカラーだそうです。
優しさに感謝。
誰かに優しくしてもらえると、
自分もまた誰かに優しくしたくなる。
そういう連鎖を続けられればいいなと思いました。
義理のお母さんや母からも素敵なプレゼントをいただきました。

３０歳も周りの人への感謝の気持ちを忘れずに
少しでも日々の恩返しをできるようになれればと思っています。

これからもどうそよろしくお願いいたします！！

☆おまけ☆
先日これから放送予定の音楽チャンプのロケで
名古屋へ行ってきました！！

沢山の歌うまさんに出会えて、
長時間のロケだったのですが時間があっという間に経ち、
歌の上手い人に心底憧れた日でした。

今回のおかずのクッキングは
『素材のレシピ：ズッキーニ』
でした♪

ズッキーニは食感が大好きな野菜です！！
普段は輪切りにして焼いて食べることが多いのですが、
今回土井先生のレシピではズッキーニでこんな料理もできるのか！
と驚くものが多かったです☆

自宅でズッキーニのお浸しと蒸したズッキーニを作ってみました♪

特にお浸しが好評でしたよ☆
旬の今、お手頃な価格になっているので是非お試しください☆

先日友人とバーベキューをしました！！
この日はかなり雨が降っていたのですが、
屋根のある場所だったので、
暑すぎず楽しくバーベキューをすることができました♪

フリーアナウンサーの松原江里佳ちゃんと☆

全身に臭いが付いてしまいましたが
楽しいバーベキューでした！
今度は晴れた日にできたらいいな☆

☆おまけ☆
サッカーワールドカップ期間中
試合を観てついつい寝不足になってしまいます・・・。

日本の初戦は侍プリンという
北海道のおいしいプリンを食べながら応援しました！！