おかずのクッキング　久冨慶子アナの毎日がおケイコ

今回のおかずのクッキングは
『肉団子の黒酢あん』
でした☆

みんな大好き肉団子に黒酢あん！
黒酢あんを使っているので優しく体に染み渡るお料理です♪
パクパク食べられますよ！！

先日目覚まし時計よりも早く目が覚めたので、
ご飯を炊く時ひと手間かけてみました♪

以前買ったさつまいも・・・
なかなか食べきれずこんな状態に・・・


芽が出ています・・・。
このままどんな風に育つのか興味もありましたが、
サイコロ状にしてご飯を炊く時に入れてみました！！

ほっくり甘く炊けました♪
写真は混ぜる前のもの。
ちょうどいい量に炊けましたよ☆

1.5合炊いたのですが、食べきるのはなかなか大変でした・・・。

以前ご紹介した丸茄子ハンバーグもまた作ってみましたよ♪

こんな感じです。

鶏レバーの甘辛煮もまたまた作ってみたのですが、
今回は一緒にゆで卵も煮込んでみました。

こうやってみると地味な色ばかりですね・・・。

さて、先日行われたサッカー日本代表のベネズエラ戦。
勉強も兼ねて試合を観に行きました。

サッカーはゴールにボールが入れば得点と単純そうにみえて
知れば知るほど奥が深く、とても頭を使うスポーツ。
解説の松木安太郎さん、中山雅史さん、実況の進藤アナウンサーの話を聞いて、
理解をしながら考えながら観戦しました。
結果は引き分けとなりましたが、
ウルグアイ戦よりも前に進んでみえた試合だったと思います。
引き続き日本代表を応援しましょう♪

今回のおかずのクッキングは
『海老の焼き飯』
でした☆

焼き飯って美味しいですよね♪
だけどお家では上手くできない・・・そんな方も多いのではないでしょうか？
土井先生が美味しく作れるコツを教えてくださいますよ☆

最近スーパーに行ってこの野菜食べてみたい！！
と思って料理を考えることも増えてきました。
先日は・・・

こんなかわいい丸茄子です☆
初めて行ったスーパーだったのですが、
丸茄子の他にも水茄子など色んな種類の茄子が揃えてありました！
水茄子も一緒に買ったのですが、今から食べるのが楽しみです♪

この丸茄子は
輪切りにして
鶏ひき肉に味噌を混ぜたものをのせて焼いて
丸茄子ハンバーグにしてみました♪
写真を撮り忘れてしまったのですが、
とっても美味しかったですよ☆

さらに、このスーパーに鶏レバーが売っていたのでそれも購入♪
鶏レバーの甘辛煮を作ってみました☆

保存容器に入れてちょこちょこと食べています。
栄養も考えながら色んな料理を作れるようになりたいです！！

さて、先日
第１回全日本ユース（U－18）フットサル大会
決勝戦の取材に行ってきました。
第１回とあるように今回初めて開催された大会です。
決勝は名古屋オーシャンズU－18と宮城県の聖和学園FCの対戦。
実はこの2チーム、グループリーグで対戦した際に、
7対1で聖和学園が破れています。
しかし決勝では3対2で聖和学園の優勝となりました。
聖和学園はグループリーグではフットサルをしてしまったが、
決勝戦ではサッカーに変えたと言っていました。
観覧席から観てると聖和学園は和やかなチームで、
名古屋オーシャンズはキリッとした硬派なチーム。
どちらも懸命に試合をしていました。
試合終了の合図とともに歓喜と、悲しみの声が響きました。
これだけの想いをかけて挑めるって素敵ですよね。
だから観ていて面白いと思うのだと思います。
今フットサル人口が増えているんだとか♪
サッカーと違い少人数でできるので始めやすいのかもしれません。
サッカーと一緒にフットサルにも注目していきたいです☆

この日は、なでしこリーグの試合
浦和対INACの取材にも行きました。
9月13日（土）のガーナ代表との試合も楽しみです♪