おかずのクッキング　久冨慶子アナの毎日がおケイコ

今回のおかずのクッキングは
『だし巻き玉子』
でした☆

だし巻き玉子は、食事に行くと必ず誰かが頼む一品なイメージがあります。
玉子焼きに比べて作るのがぐっと難しいイメージがありますよね！
土井先生のだし巻き玉子は初心者の私にはちょっと難しかったですが、
だしの量を調節すれば、綺麗な美味しいだし巻き玉子を作ることができました♪
これを上手に作れるようになれば、自慢できちゃいますよ☆

さて、先日夏休みをいただきまして旅行に行ってきました♪
前回はフランス一人旅でしたが、今回は大学の友人と二人旅♪inモンゴル!!!

加藤泰平アナウンサーにオススメされて旅先をモンゴルに決めました。
こんなゲルに泊まって・・・

毎日乗馬！

乗馬経験はほとんどなかったのですが、
最後は草原を走り回るレベルにまで上達☆


広い大地に羊、牛、馬・・・
日頃の生活だとなかなか感じることができないものを満喫してきましたよ♪
自然は素晴らしい！！
身も心も洗われて友人とまた行く約束をしました☆
またパーソナルのページに旅行記を書けたらいいなとおもっています☆

とても楽しかったモンゴルから帰国して、実はおなかを壊してしまいました・・・。
おそらく原因は・・・深夜のラーメン。
私はラーメンで時々おなかを壊してしまうのですが、
深夜に食べちゃダメですね。

う～ん。でも美味しいんですよね。
また元気な時に食べに行こうと思っています。

そんなこんなでおなかをいたわるために

久しぶりに野菜スープを作りました。
トマト、ジャガイモ、キャベツ、カボチャ、玉ねぎ、鶏手羽
のシンプルで簡単なスープです♪

おなかが痛くて遊びに行きたいけど、出かけられなかったので

普段おやつは作らないのですが、暇つぶしにバナナケーキも作ってみました☆
これは炊飯器でできちゃう簡単バナナケーキです♪
甘さ控えめだったので、そのまま食べる以外はちみつをかけて食べたりもしてみました。

おなかが元気になったらまたモリモリ食べます☆

今回のおかずのクッキングは
『辛子れんこん』
でした！！

辛子れんこんといえば、熊本県の名産。
辛子の刺激が強くて大人の食べ物のイメージが強かったのですが・・・
土井先生の辛子れんこんはお茶うけにもぴったりな上品で辛さ控えめの優しい味です。
色合いもとても綺麗！手作りしてお土産に持っていったら喜ばれると思います♪

最近ちょこちょことお料理をしていましたが、
夏休みに旅行にいくのを機に今週はお料理をお休みにしました。
食べきれないともったいないですよね。

夏休み前には
ちょっとお出かけして横浜の赤レンガ倉庫へ。
毎年訪れているオクトーバーフェストに向かったのですが・・・
勘違いでした。やっていませんでした笑。
それでも赤レンガ倉庫は色んなお店がたくさん入っているので
いつ行っても楽しい場所。
出身の中高の側なので、この辺りに来ると落ち着きます。

行列の出来ていたカレーパンを食べました♪

なすときのこのカレーパンなのですが、中のルーはもちろん、
パンのまわりについている衣がいい食感になっていて初めて食べる美味しさでした♪

気取っている私が手に持っているのは
ワイン・・・ではなくトマトジュースです。
ビールは飲めませんでしたが、おいしいトマトジュースでした。

さらにチョコバナナも食べましたよ♪

小さな子が嬉しそうに持っているのを見ていたら
私も食べたくなってしまいました。
チョコとバナナは合いますね！！美味しかった☆

さてさて、10月にはミラクル９の３時間スペシャルが久しぶりにあります☆
先日収録だったのですが、今回は新しいクイズも盛りだくさん♪
いつもの楽しいトークはもちろんのこと、新しいクイズもとってもおすすめです！！
お見逃しなく！！