おかずのクッキング　久冨慶子アナの毎日がおケイコ

今回のおかずのクッキングは
『麻婆茄子』
でした☆

想像よりもずっと手軽に作ることができる麻婆茄子！
茄子の美味しいこの季節に是非お試しください♪

毎日異常な暑さが続いていますね・・・。
皆さん体調は大丈夫でしょうか？
水分補給塩分補給をしっかりとして熱中症予防をしてください。

今月１４日から『テレビ朝日・夏祭りサマーステーション』が
はじまりました☆
田中萌アナウンサーと一緒に浴衣を着て告知しましたよ♪

幼い頃から浴衣を着ると嬉しい気分になっていたのですが、
大人になってもその気持ちは変わらないですね！！
 
帯も髪型も素敵にしていただいて
ほんの短い時間の着用が惜しくなりました。
プライベートでも着られたらいいな～。

是非テレビ朝日・夏祭りサマーステーション遊びにいらしてください♪

８月２６日（日）まで開催中です！！
https://www.tv-asahi.co.jp/summerstation/

☆おまけ☆
久しぶりにお弁当を作りました！

えのきの肉巻きがメイン。主食はとうもろこしごはんです。
朝ご飯の残り物です。

今回のおかずのクッキングは
『素材のレシピ：春雨』
でした☆

つるっと美味しく食べられる春雨！！
この暑い時期に重宝しますよね♪
そんな春雨がある高級料理に感じられるレシピも
土井先生が教えて下さいました☆
是非お試しください！

最近の朝ご飯。
暑い日が続くとなんだか豚肉が食べたくなります。
赤身の多いロースを使います。

この日はえのきを豚ロースで巻いてみました。
焼いた後甘辛いタレで煮詰めています。
こりっとした茸の食感も美味しいです。
鮭も半分。

別の日には豚しゃぶと茄子と薬味でさっぱりさせてみました。

この時期は茄子がみずみずしいので大好きな一品です。
ブロッコリーが少し花開いていますね・・・。

一人ご飯のときはこんなに適当な日もあります（笑）

トウモロコシごはんの上に野菜と目玉焼きをのせています。
トウモロコシごはんと卵の相性は抜群だと思っています！

みなさん朝はどんなごはんを召し上がっているのかな～と気になるところです。

☆おまけ☆

先日珍しくアナウンサーが大勢出演するバラエティの収録がありました。
収録終わりにご飯に行きましたよ♪
以前載せた侍のプリンですが北海道札幌市のお店のものです。
偶然、期間限定で東京にお店が出ていたのでそちらで購入しました。
インターネットでも販売しているようなので、ご興味のある方はそちらを調べてみて下さい♪