おかずのクッキング　久冨慶子アナの毎日がおケイコ

今回のおかずのクッキングは
『ガスパッチョそうめん』
『そうめんイタリアン』

そうめんというと麺つゆで食べることが多いと思いますが、
土井先生のそうめんはとってもおしゃれです♪
ガスパッチョそうめんはガスパッチョだけでも
美味しくて見た目もきれいで私も自宅で作ってみましたよ☆
野菜も豊富にとれてオススメです！！

自宅の近くに有機野菜や体に優しい調味料を扱っているお店があって
先日オーガニックのバジルペーストとパスタ麺を購入してみました。
基本的に家では白米、玄米が多いのですが、
パンに続いて今回はパスタにチャレンジ♪

この日はバジルペーストと和えたパスタと
ミニトマト、モッツァレラチーズ、豚ロース、エリンギ、大葉をトッピング。

別の日にはバジルペーストとしらすとパスタを和えて
ミニトマト、モッツァレラチーズ、たっぷりの大葉にしました。
久しぶりのパスタは簡単で美味しかったです☆

先日友人の赤ちゃんに会いに行ってきました♪

フリーアナウンサーの高見侑里ちゃんとTBSの古谷有美ちゃんと一緒です。
小さくてふにふにしていて温かくてそれはそれは可愛かったです。
これからどんな風に成長していくのかな～！
赤ちゃんの癒しパワーは凄まじいですね☆

☆おまけ☆
最近雨の日はジムでバイクを漕いでいます。