おかずのクッキング　久冨慶子アナの毎日がおケイコ

今回のおかずのクッキングは
『グリルチキンサラダ』
でした☆

チキンが入っていてボリューム満点！！
サラダだけでおなかいっぱいになるお料理です！！
彩りも豊かで綺麗ですよね♪
少しエスニックな風味で暑い日は
より美味しく感じられそうですよ（＾＾）

皆さんはふるさと納税されていますか？
私は去年初めてふるさと納税をしました！
美味しいお肉などが届いたのですが、年末に一気に頼んでしまったため
消費するのが大変で最近ふるさと納税のお肉などを日々のご飯に取り入れています。

ある日は玉葱と牛こま肉の甘辛煮のようなものを作りました。

余ったらお弁当にして持っていきます。

違う日にはステーキ。

Jリーグの取材の際にハーフタイムで食べる用のお弁当。
焼いただけの宮崎牛。焼き方だけ工夫してみました。
脂がのっているのでわさび醤油でさっぱりと味付けしています。

土井先生のフライパン肉じゃがでもふるさと納税の牛こま肉を使いました。

しらすご飯には温泉卵を作ってのせています！
以前まで生卵の黄身だけをのせていたのですが、
白身も無駄なくと考えて温泉卵に行きつきました。

私がふるさと納税で頼んでいるものはその土地の特産品。
日々使っているそれに比べてみるとやはり美味しいものが多いです。
今年はまだふるさと納税していないのですが、
お魚を選びたいなと思っています♪

☆おまけ☆
久しぶりに元テレビ朝日アナウンサーの同期宇佐美に会いました♪

勉強大変そうでしたが元気で良かった☆

以前ご紹介したガトーショコラは
『ケンズカフェ東京』さんのレシピをもとに作っています。
ネットに載っているので検索してみて下さいね☆