おかずのクッキング　久冨慶子アナの毎日がおケイコ

今回のおかずのクッキングは
『スペアリブのビール煮つけ』
『イカのソース煮つけ』
でした☆

今回は煮つけの中でもお酒のあてにも合うものです♪
イカはソースを使うところが土井先生流だなと思いました☆
スペアリブもとっても美味しいです！！
お酒のあてに・・といいながら実は最近お酒をあまり飲まなくなってしまいました。
ごはんにももちろん合うので日々の食事の一品にしてください＾＾

皆さん苦手な食べ物はありますか？
私はほとんどないのですが、ライチと、実は柿があまり好きではありません。
干し柿は大好きなのですが、柿そのままがなぜかあまり好きではなく・・・
最近スーパーで並んでいるのをみて
「そういえば柿苦手だったけど、今はどうだろう？」
と思い購入してみました！！
大人になってから美味しさがわかるようになったものって
結構あるのではないかと思います。

購入したのはとっても熟れている柿。
そのまま食べてみると・・・
特別好き！！とはならないものの苦手ではなくなっていました。
ちょっとアレンジしてみようとヨーグルトに入れてみました♪

これが意外と美味しかったです♪
柿のぬめりが減ってヨーグルトと良く合います！

さらに・・・
やってみたいな～と思っていた
柿と生ハムのサラダを作ってみました♪

生ハムメロンならぬ、生ハム柿です！！
こちらはとっても好きな味でした☆
生ハムの塩気が柿の甘さを引き立ててくれます。
旬の食材アレンジ次第で色々楽しめそうですね（＾＾）

☆おまけ☆
先日健康診断で採血しました・・・。
毎回なぜか緊張します（笑）