| 2015年04月17日 18:00 |
今回のおかずのクッキングは
『野菜のお弁当おかず』
でした☆
大根の甘酢、えのきごま油炒め、人参の煮干し入りきんぴら
をご紹介しましたよ♪
どれもさっと作ることができて、
しかも日持ちするのでお弁当にはもちろん
「もう一品欲しい！！」なんて時にも便利なお料理です！！
身体にも優しい食材ですよね♪
さて、先日久しぶりに連休があって
一日は掃除、洗濯、料理、運動とのんびり過ごしました♪
普段世の中のお母さんが毎日している“家事”。
きちんと完璧にやろうとするとあっという間に一日が過ぎます。
やはり母は強し！！
一人で暮らすようになると、幼い頃に母が当たり前のようにしてくれていた事に
今更ながら感謝しますねっ！
もうすぐ母の日だ～。どうしようかな♪
そんなのんびり過ごした日に作ったお料理は
先日のブログでご紹介した『春野菜の和風スパゲッティー』です！！
スーパーで春野菜を見かけるたびに作りたいな～と思っていて、
休日のお昼ごはんにしました☆
そら豆、アスパラガス、せり♪
これに長ねぎと合いびき肉を使います。
いちごをつまみ食いしながら作りましたよ。
できあがったのがこちら♪
お気に入りのお皿に盛りつけたのですが・・・
白いお皿に盛りつければよかったな～。
結構ボリュームがあっておなかいっぱい♪
春を感じられる美味しいパスタです！！
完食！！！
そして次の日は・・・
婚約中の友人が新居に引っ越したので
みんなで遊びにいきました♪
お昼から集まって、
お昼から飲んでいました！！（笑）
友人が作ってくれたローストビーフ、アクアパッツァ、アヒージョ♪
とっても美味しかった～！！
私は普段和食を作ることが多いので、
こんなのも作れるようになりたいと思ったのでした。
クリスマスにプレゼント交換しようといっていて、
私ともう一人がプレゼントを家に忘れてしまったため
やっとクリスマスプレゼントを交換しました。
普段誰しもモヤモヤすることってあると思うのですが、
なんでも話せる大好きな友人と
美味しいご飯食べて、色んなことを話したら
本当に元気になりました☆
元気がなかったわけじゃないのですが（笑）
とっても楽しい休日でした♪
みんないつもありがとう☆
夜は友人の旦那さんや彼がお家にきてさらに賑やかでしたよ♪
素敵な休日でした☆