春
| 2013年03月15日 18:00 |
今回のおかずのクッキングは
『酸辣湯』でした！
酸辣湯ってお家で作れるの？！と思ってしまいましたが、
土井先生の酸辣湯絶品です！
中華料理屋さんでいただく酸辣湯は辛みや酸味の強いものが多いですが、
土井先生の酸辣湯は優しい味でとても食べやすく美味しいのです！
こんな酸辣湯がお家で出てきたらみんな喜びますね！
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先日は気温が２０度を超えましたね！
春がやってきた！！と思ったら今度は冷え込んだり・・・
皆さん体調にはお気を付けください。
私は夏が好きなので、どんどん暖かくならないかなと思っています。
みなさんの好きな季節はいつですか？？
先日冬休みをいただき、
母と伊東へ温泉旅行に行ってきました☆
いたるところに温泉が出ていました！
可愛い石像です。
お散歩していると美味しそうなイチゴ大福が・・・
フレッシュなイチゴがもちもちの皮に包まれていました。
母と「美味しいね」と何度も言い合ってしまいました。
海まで歩き続けました！
母も私も山より海派です。
旅館に泊まり、次の日は河津桜を見に行きましたよ！
菜の花の黄色、桜のピンク、空の青
気温も過ごしやすくとても気持ち良かったです。
これからは東京でも桜が咲く季節になりますね！
楽しみです。
☆おまけ☆
伊東駅の近くでいただいたマンボウのお刺身
と、マンボウの腸です！
お刺身は鳥刺しみたいさっぱりとしていて
腸はミノみたいでした！
久冨ちゃん、お母様との温泉２人旅いいですねぇ！！
出来るうちに親孝行するのは、とてもいいことだと思います。
サンラータン、お家でも作りました。優しく美味しい味で大満足でした。｢美味しくしてやるんだ｣と気持ちを込めつつお肉と豆板醤にじっくり確り焼き色を着け、左手と右手が違う事しつつとろみを付け、溶卵を入れる時は土井先生の｢観とけや視とけや｣が空耳していました。
中華屋さんで食べた思い出が無いのですが、ブログを拝読して外で食べるのが怖くなりました。
久冨さん、こんにちは。
耳みたいな木耳は歯ごたえがあって美味しそう。
ザーサイ、豆板醤、豚のひき肉と、それぞれの旨味を、
澄んだ味にする秘密はなんとお水。
右手は混ぜて左手で入れる、そんな土井先生の突然の注文にも、
久冨さん、上手にカタクリ粉を入れられてましたね。
フワフワ卵が本当に美味しそうな「酸辣湯」でした。
足早に春が来たという感じで暖かい日が続くようになりました。
でもまだ油断は禁物、寒暖の差には気をつけないといけませんね。
極端な猛暑は苦手ですが、僕も夏が好きです。
お母さまと冬休みに温泉旅行に行かれたのですね。
いちご大福、美味しそう。海辺に立たれて気持ち良さそうです。
河津桜、すごくきれいですね。良いお天気でよかったですね。
そして、珍しいマンボウのお刺身と腸。
海の温泉もいいですよね、海の幸が味わえるのがなによりです。
ここのところずっと引きながら見ていた『激論！どっちマニア』ですが、
橋VSダムは、お話しや映像にちょっと引き込まれてしまいました。
徳島で毎週楽しみに見てますよ、慶子さんの甘ったるい表情とおしゃべりが大好きです、土井先生との何とも言えないからみが良いですね、これからも元気な素敵な笑顔見せてね、
お母さんとのふたり旅、満喫できて良かったですね！！きっとお母さんも喜んだのでは？？
もうすぐお花見の季節、僕もお花見に行こうと思います！！