おかずのクッキング　久冨慶子アナの毎日がおケイコ

1. ひろちゃん23:22

   金目鯛の煮付け、美味しそう。というか、間違いなく、美味しいでしょう！
   ところて、アナ動画、観ましたよ！
   やっぱり、オレンジを煮たシロップは、捨てるのもったいないですよね！
   僕が特別、いやしいという訳でもなさそうなので、安心しました（笑）
   思い出が詰まった服を手放すのは、寂しいとは思いますが、次の人にも大事に着てもらって、その人にも、良い思い出が出来ると良いですね！
   今、仕事が終わって、帰りの電車に乗っています。晩ご飯がまだなせいか、慶子さんのブログを見ていると、お腹が空きます（笑）。
   今日は少し寒かったですが、春はすぐそこです。
   体調を崩さないように、気を付けてくださいね！
   それでは、また！
2. スターマン☆21:37

   もうすぐJリーグが開幕しますが久冨さん、心の奥底でもいいのでベイスターズも応援して下さい(>人_<)
3. けーと09:00

   よく食べてよく笑う女性が、
   一番魅力的だと思います。
   これからも
   沢山食べてください。笑
4. 料理おとこ19:53

   金目鯛の煮つけは、おっしゃる通り手軽なので、この料理から魚好きになる人が増えたらいいなと思います。
   魚のうまみがとじ込められた白い身を、とろみのついた煮汁につけて食べる楽しみは、ほっぺたが落ちるほどだと言いたいです。
   放送では、そうした「煮つけ」の基本も強調されていましたね。私は昔、煮つけと煮染めを混同していたので、基本を大事にされる土井先生の説明はさすがだなと、毎度ながら感服します。
   今回、金目鯛がえらく高価だったので、「赤いメバルより黒いメバルのほうが味は上」というのを思い出し、皮の黒い「めだい」という魚で作ってみたのですが、金目鯛に比べると幾分大味なように思いました。

   断捨離という言葉があるのですか、初めて知りました。
   徒然草の中に、物質的には貧しい身ながら不要な物はあっさり捨てた古代中国の賢人たちの逸話が出ていますが、吉田兼好はそれをたたえ、「いかばかり心のうち涼しかりけん」と書いています。
   現代では“親の家の片づけ”がもはや社会問題にまでなっており、それを反面教師としつつも、一方では、思い出の品は大事に使いたいと思います。
   先日、杯を誤って割ってしまったのですが、この杯は、古道具屋のご主人がタダでくださったもので、長らく愛用していました。
   普段は皿などを割っても、「また買えばいいや」と、大して気にしないのですが、その杯を割ってしまった時は、
   これと似た話を扱っている『太郎坊』という小説の、「アァアァ物の命数には限があるものだナア」と心底悔やむセリフを思い出しました。
5. SHINO00:04

   思い出詰まったものを売るのも勇気いりますよねf^_^;

   肉女子ですか（笑）無性に食べたくなりますよねo(^-^)o
6. 猫のシッポは生きている11:11

   今週の初めの写真や先々週の写真はなんか満丸お顔になっていますね。
   食べ過ぎたら運動しましょう。
   な～～んって（＾＾）／
7. 坂本20:33

   こんばんは！
   おかずのクッキング、録画してはまとめて見てます！確かに難しそうなイメージですねとてつもなく…！でもぜひとも作ってみます！！

   断捨離ですか〜、もの寂しい気もしますが、するとスッキリしますよね♪
   きっと次の持ち主も大事に着てくれることでしょう、素敵なことです！
   ゴルフか〜、僕もゴルフやってみようかな〜、出世のために(￣▽￣)
   ゴルフできる→上司に誘われる→出世、というわけです（笑）

   安室奈美恵さんのライブ本当楽しそうです、僕もよく車で聞いてました♪
   焼き肉、良いですね〜！長いこと行ってないなぁ。
8. お豆15:05

   魚の煮付けは、１つ、やり方を覚えてしまえば、他の魚にも使えると
   言うのが、いいですね。バリエーションが、一気に増えた気がします♪

   洋服の断捨離で、お店に買い取ってもらったことは、私も、ありますが、私が持っていったところは、重さを量って、いくらか決めるとこだったので、そんなに高く買ってもらえませんでしたが、だいたい、久冨さんと同じくらいです。

   思い出のワンピース。次に着る方に、どんな思い出を作ってくれるのでしょうね。

   ゴルフは、優しく丁寧に教えてくれた方が、楽しくできて、上達しやすいのかもしれませんね。

   安室さんは、カッコいいですね！
   お肉、本当に好きなんですね。このブログのレギュラーのようなもんですね(笑)
9. 浜っ子22:35

   『金目鯛の煮付け』
   金目鯛って高級魚で高いですよね。 代用して他の魚でも煮付けが出来るからいいですね。土井先生が言ってましたけど、鮮度が良い魚は酒を使わず、水だけでいいの知らなかったし勉強になりました。落し蓋をして中火で7～8分なら作れそうです。
   先生の作ったのフッくらしてて美味しそうでしたね。
   想い出の服は処分するの悩みますよね。
   でも思い切って処分しないと増えるし…
   洋服もその年、その年の流行があるみたいで、自分も古着屋に持って行ったら３着で100円でした(^^;)
   古着の相場って、ないような気がします。
   慶子ｻﾝ、ゴルフして腰は平気ですか？
   自 分はコースに出た事ないですけど、昔 打ちっぱなしで腰を２回程、腰の捻挫をしてから遣ってません。
   捻挫を繰り返してると、ぎっくり腰になるみたいで止めました。慶子ｻﾝ上手くなる事を願ってます。
   シーﾁｬﾝ(大家ｻﾝ)のも、ショコラ上手く出来てて美味しそうですね。 作る人は大変かも知れないですが、手作りが一番ですね(^^)
   慶子ｻﾝ２週続けて焼き肉ですか？
   良いですね～
   美味しいから食べ過ぎてしまいますよね(^^)
   ﾐﾗｸﾙ９SPの衣装、全部 花柄だったのですね。慶子ｻﾝ似合ってて素敵でした(^^)
10. 京都どすえ11:42

    いや～今日の関西弁のくだり最高でしたね(^-^)/金目は最高ですよね(^-^)/先生が作るったのなんて旨いでしょうね(^-^)
    申し遅れました初コメのものですm(__)mでは今後とも頑張って下さい(^人^)フレ～フレ～
11. あっちゃん09:58

    こんにちは
    今朝も『おかずのクッキング』を楽しく拝見いたしました。
    (*^ー^)ノ♪
    私にとって金目鯛の煮付けは、とある料理屋さんのコースで出され、とても美味しかったところからが始まりです。
    新鮮な金目鯛がスーパーでなかなか見つからず、専門店に探しに行ったことも…
    魚って、新鮮過ぎると固くてダメなものあり、お店で選ぶにも難しいですね。
    話は戻りますが、土井先生が力説していらっしゃいましただし汁と落とし蓋、あれはポイントですね。。。
12. ゆうわん00:36

    また焼肉ですか！好きですね〜^_^確かにハラミおいしい！
13. すーぱーあんとん23:19

    「ミラクル９」３時間スペシャル拝見いたしました。
    久冨アナの素敵なバックショットが数回見ることができてとても幸せでした。

    県立高校入試がもうすぐです。我が県では，まだまだ私立ではなく，県立上位志向です。
    ここまできたら体調万全でがんばってほしいですね。

    明日も良い日になりますように。。。
14. クマピー21:59

    思い出の品ってなかなか売りにくいですよね… 俺なんか記事の切り抜きノート捨てるのためらって、思いきって捨てました(^_^;) 次は本になるのかなって怯えてます(^-^;
15. ばく21:27

    お肉、僕も好きです。
    でも、お肉をほおばる久冨さんはきっともっと好きです(笑)

    洋服の断捨離、思い切りましたね。僕は思い出があんまり無くてもなかなか捨てられないです。
    一度にはできませんがちょっとずつ捨ててみようかと思います。

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