おかずのクッキング　久冨慶子アナの毎日がおケイコ

1. 料理おとこ19:25

   甘酢のレンコン、所謂「酢バス」は、番組でも言われていた通り、そのままでも十分おいしいんですよね。
   ちらしずしの具や魚の焼きもののあしらいとして使われたりする、名脇役とも言える酢バスですが、今回は辛子レンコンのテイストを取り入れつつ堂々たる一品料理として生まれ変わっていましたね。
   黄身酢あんは初めて食べる味で、その美味しさもさることながら、こんなにもレンコンが化けるものか！と驚きました。綺麗な外見に負けない華のある味で、割と地味な印象だったレンコンに対するイメージが一新しました。
   使わなかったゆで卵の白身は、荒く刻んでポテトサラダに混ぜ込み、余った黄身酢あんはその上に天盛りのように飾ってみました。また、残った甘酢は、調味料を足してピクルス液を作り、去年の素材のレシピで紹介された『ゆで卵のピクルス』に再活用してみました。

   アナウンサーは今になって夏休みなんですね。ご苦労がしのばれます。
   カレーパンやチョコバナナなどは外で食べると、味も楽しさも倍増ですね。私は自転車で偶然ふらりと立ち寄った小さなお店で、抜群のカレーパンに出会うことが多いです。
   「極端な忙しさは生気欠乏の兆候である。そして、怠ける能力は大いなる嗜好欲と強い個性の意識とを意味する」と、作家のスティーヴンスンもエッセーで述べておりますし、夏休みで存分に羽を伸ばせると良いですね。
2. てれてれ14:15

   ブログは拝見しています。初めてコメントをさせていただきます。
   カレーパン美味しそうですね。
   メガネ姿も似合います。
3. カレーパンマン00:02

   やっぱり久冨ちゃんは
   可愛いな～♪ヽ(´▽｀)/
4. 流風14:45

   ずっとブログは拝見していますが、初めてコメント。最初で最後かな（笑）。

   こちらでは、毎週土曜日の朝早くの再放送を視ています。すぐ忘れてしまうので、なかなか料理の参考には、出来ませんが（苦笑）、時々思い出して参考にしています。

   久冨さんは、テレビ朝日の中では、好きなアナウンサーさんです。なんとなく、ほっとします。これから寒くなりますが、お体に気をつけて。
5. お豆23:03

   辛子れんこんって、お花みたいで、手作りで作ったら、喜ばれそうだし「すごーい！よく作れてるねー！」って驚かれそうですよね(^^)

   味も食べやすいのも魅力ですね♪

   夏休みなんですね。今ごろに、なっちゃうって、もう、暑さも通り過ぎて涼しくなってきちゃってるのに、アナウンサーさんの、お仕事は大変ですね。

   赤レンガ倉庫のオクトーバーフェストは、オクトーバーだから10月に、やるんじゃないですかね？
   なすときのこのカレーパンも、具も秋っぽくなってきてるんですねぇ。
   衣が、サクサクしてるのかな？カリッとしてると、歯ごたえが良くて、
   できたてっ！って感じがして良いですね(^^)

   赤レンガを背景に、ワイン・・・トマトジュースを持ちながら、遠くを見つめているのが雰囲気あって、カッコよくキマッてます！

   チョコバナナ、コアラのマーチが、くっついているんですね♪
   かわいい(●´艸`)
   カラフルで見た目もいいし、味も合うし、チョコバナナいいですよね！

   ミラクル3時間SP!!
   収録も長くて大変だったことでしょう(笑)
   楽しみに、してますね♪
6. てっちゃん17:55

   今週も拝見しました！

   辛子れんこん美味しそうでした。
   黄身を使う発想はさすが土井先生ですね。

   久冨アナも黄身を裏ごし頑張っておられました(^-^)

   カレーパンとトマトジュースはナイスな組合せですね♪
   オシャレに見えましたよ(笑)

   チョコとバナナってホント合いますよね♪
   久し振りに食べたくなってきた…。
7. わだやす22:19

   赤レンガ倉庫、久冨ちゃんに似合っているね。
   トマトジュースも眼鏡もいい雰囲気ですね。

   いつも、ブログたのしみにしてます。
   お仕事、大変なこともあるかもしれませんが、楽しんでください。
8. 浜っ子15:31

   『辛子ﾚﾝｺﾝ』
   辛子ﾚﾝｺﾝって いつ見ても辛そうなで…
   先生が作る辛子ﾚﾝｺﾝ お茶うけに食べれてって言ってましたね。 そんなに辛く ないのですね。
   レンコン、酢と昆布に一晩漬けて作るのですね。 初めて知りました。
   昆布の出汁が出て美味しそうですね！
   慶子サン裏ゴシ苦戦してまし
   たね(^^;)
   黄身酢アンの色が綺麗でビックリです。
   慶子サンの衣装も辛子色で綺麗でしたょ(^^)
   今年、赤ﾚﾝｶﾞｵｸﾄｰﾊﾞｰﾌｪｽﾄ2014
   確か10/3～19日までだと思います。
   自分も地元で中々 行く機会がなくて、一昨年 初めて行ったのですが混んでて凄かった(^o^; ビール飲んで、ｿｰｾｰｼﾞ食べて、演奏聞いて良いイベントですよね(^^)
   慶子ｻﾝに逢えたら嬉しいです(^^)
   『ミラクル9』見ますよ！
   旅行、気を付けて行ってきて下さい(^^)/
9. ゆうき11:40

   きのこも入ったカレーパン美味しそうですね。久冨アナが食べるものはなんでも美味しそうです。トマトジュースとは合うのかな^_^
10. サム11:23

    赤レンガ、俺も好きだな～　
    でも最近行ってないな～(>o<)
11. てるちゃん09:22

    チョコバナナ美味しそう
12. みや05:44

    めっちゃ可愛いですね
    朝テレビで初めてみて衝撃が走って立ち尽くしてしまった、受験生です
    これからも頑張ってください
13. ばく00:04

    カレーパン好きです。少し温めるとより美味しくなりますね!!
    今週末はポータルに久冨さんがいないので淋しいですが、夏休み満喫してきて下さいね＼(^^)／
14. おでん23:14

    慶子ﾁｬﾝの出身校は聞いた事ないな 自分もその場所から50分位の場所に住んではいますが

    ｶﾚｰﾊﾟﾝにﾁｮｺﾊﾞﾅﾅとうまいもんづくし(*^o^*) ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽを持ってる慶子ﾁｬﾝがﾃﾞｷﾙＯＬみたいに見えるのは気のせい
15. けい23:09

    からしれんこん大好物です( ☆∀☆)放送見ます
    コアラのマーチが乗ってる♪食欲の秋ですね
16. すーぱーあんとん22:41

    「ヨガのポーズ」「ワイン？を持つ手」を見るとなんとなく手が大きい感じがしますね。
    幸せをつかむには大きい方が良いです。

    素敵な夏休みになりますように。。。

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