ときめきプレ写！辻野かなみ＆菅田愛貴の“味噌作り”編

テレ朝動画logirlで毎週金曜17時からレギュラー配信中、アイドルユニット「超ときめき♡宣伝部」の冠番組『ときめき♡プレシャス』。「おしゃれ」「かわいい」をテーマに、メンバーがときめくことをお届けしています。この記事では「ときめきプレ写！」と題して、番組の裏側の様子や、メンバー同士が撮り合ったオフショットなどを紹介していきます。今回は、4月24日に配信予定の、亀戸にある「佐野みそ亀戸本店」での辻野かなみ＆菅田愛貴コンビによる“味噌選び”や“味噌作り”の様子をご覧ください。

『ときめき♡プレシャス』
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ふたりが訪れたのは、70種類以上もの味噌を取り扱う専門店「佐野みそ亀戸本店」。

菅田さんは味噌が大好きで、普段からよくお味噌汁を飲んでいるそう。今回は、スイーツの隠し味として味噌を使うことにも興味津々。「おしるこに味噌を加えてみたい！」と話しながら、甘くてあっさりとした味わいの奈良の白みそ「若草山」をセレクトしました。

“味噌選び”をする菅田さん（撮影＝辻野かなみ）

店内でさまざまな味噌を試食・試飲し、じっくり吟味。悩みに悩んだ末、合計4種類の味噌を購入。実はこのお店には過去に何度か足を運んでいるようで、撮影の合間には、以前から買いたかった商品もこっそり購入していました。

続いては辻野さん。店内に一歩足を踏み入れると、ふわっと広がる発酵の香りに、思わず大興奮！　ここは前から気になっていたお店だそうで、白味噌・赤味噌・麦味噌、ずらりと並ぶ味噌を見ながら、気になるものをひとつずつ試食。

同じく“味噌選び”をする辻野さん（撮影＝菅田愛貴）

お店には出し汁が用意されていて、好きな味噌を溶かしてお味噌汁として試飲することができます。「こんなに味が違うんだ！」「おいしすぎて迷う！」と終始テンションが高い！　菅田さん同様どうしても絞り切れないと、4種類の味噌を購入しました。

お店の噌ムリエ（ソムリエ）の方にいろいろアドバイスをもらいながら選んだふたり。ほかにはどんな味噌を選んだのか？　ぜひ番組でチェックしてください。

続いては、いよいよ“味噌作り”にチャレンジ。まずは、水に浸して柔らかくした大豆を手でつぶすところから作業がスタート。さらに、麹と塩を混ぜ合わせた「塩切り麹」を作り、そこに大豆を加えて発酵のベースとなる味噌を仕込んでいきます。

“味噌作り”に奮闘するふたり

「耳たぶくらいの柔らかさにするのがポイント」と、職人さんのアドバイスを受けながら、地道な作業を繰り返していきます。今回の味噌作り体験は、仕込みまで。完成までには半年以上の熟成期間が必要で、この味噌は持ち帰って保管するそうです。果たして、どんな味に仕上がるのか？

仕込んだ味噌を持って、撮り合うふたり

※通常は限られた回数で開催されている味噌作り体験ですが、今回は特別にご協力いただき、撮影させていただきました

ふたりの手作り味噌の完成は、ぜひ番組でチェックしてみてください！

出来栄えにご満悦？　笑顔の菅田さん（撮影＝辻野かなみ）

4月24日に配信予定の『ときめき♡プレシャス』を乞うご期待！