新緑の瑞々しさと美しさに目眩。

くらくらしながら、
なのに元気が出る。

息吹！

みなぎる季節ですね。
 

最近は、
ついに念願の相棒自転車にめぐりあうことができ、

都内の新緑や花たちを

風をきりきり
たのしんでいます。

4月30日(月)～5月4日(金)が、

「ちい散歩」のレギュラー放送最終週です。

5月4日(金)最終日の放送では、

地井さんの、みなさまへのメッセージを

お伝えさせていただきます。

午前9時55分からです。

ぜひ、ご覧いただければと思います。

 「ちい散歩」をご覧のみなさま

そして

ブログ「おはなし散歩」に
いつも立ち寄ってくださっているみなさま

メディアにて報道されましたとおり、

番組「ちい散歩」は、
5月4日をもって終了ということになりました。

6年。

地井さんのお散歩と出会えたおかげで、
私の中にどれだけのことが芽生えたことか、

それはもう
自分でもはかりしれないほどで。

地井さんのお散歩を通して出会うことのできた
すべてのことに、
ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。

こうしてブログを通し、
「おはなしのお散歩」をさせていただけたことも
大変ありがたいことでした。

コメントを寄せてくださったみなさま、

ときどき立ち寄ってのぞいてくださったみなさま

本当に
ありがとうございました。

みなさまの毎日が、
地井さんが見せてくれたお散歩のように、

日々何かしら楽しいことに出会えるよう！

心から！お祈りしています。

2012年4月13日

「ちい散歩」ナレーター
萩野志保子

前々回の記事
コトコトお鍋と「4月ですね。」http://blog.tvasobi.jp/archives/daily/sanpo_hagino/2012/04/01/1/
にて、

お料理中のもようを
ご紹介させていただきました。
みなさんお料理予想コメントいただき
ありがとうございます。

最初のお鍋は、

「女川カレー」
です。

東日本大震災の被害にあった
宮城県女川町。

避難所での、
ボランティアのみなさんの炊き出しカレーをきっかけに、
「女川カレープロジェクト」という支援活動が
広がっているのだそうです。

とても仲良しの友人が
このカレーブックをプレゼントしてくれたことで、
初めて知りました。

みてください
ブックを開くと、
きれいにパックされたスパイスやお豆たち

避難所で冷え切った身体が少しでもあたたまるように、
身体が温まるスパイスを選び、

また、

お年寄りから子供まで、
誰もがおいしく口にできるよう

辛さにこだわらず、
まろやかな味わいにと

考えられたカレー。

そんな、
ボランティアのみなさんが炊き出しで作った
特別ブレンドのスパイスカレーを、

全国で販売することで、

女川町の雇用創成や町おこしにつなげてゆく。

《「女川カレー」が地域の名産のひとつとして、
　50年、100年と歴史を刻んで欲しい》

という思いが込められているんですって。

これはもう、
おいしく作って
わしわしいただきたい！

さあ、調理スタートです。

最初のほうの写真は・・・

撮っていません(笑)

このあたりから↓

新たまねぎ・ひき肉を炒め、

ブックのレシピにはありませんでしたが、
個人的好みでセロリも投入。

炒めたら、水を。

ちなみにオレンジのつぶつぶは、
カレーブック写真の右下のパック。
お豆さんです。

そしてにんじんを入れ忘れたことに気づく。

投入・・・

新じゃが

スパイス群を投入。

煮込む。

岩塩で味を調え

まだ煮込む・・・

もっと煮込む・・・

を繰り返して、

実際はもう少し時間をかけてからいただきました。

たしかに、普段食べ慣れているカレーのような
スパイシーさ、パンチがきいたイメージというよりも、
それが敢えてのことだとわかる優しい味わいです。
ふうわりしていて、豆のスープやポトフのような。
癒される感じのするカレーでした。

それぞれのお宅で好みのアレンジができる、
懐の大きなカレーともいえそうです＾ｗ＾♪

そして別の日。

高知の親戚から、
たくさん文旦が届きました！

 嬉々！！！

なんといっても、
代々大大好物（だいだいだいだい好物）の
文旦です。
高知の人なら、知らない人はいない
柑橘果物の王様ですよ＾＾

 たくさん送ってきてくれたので
よし！ジャムにしよう♪
とはりきりました。（コメントこいけさん、そのとおりでした☆）

皮を、白い内皮もあえて残して刻み
鍋へ。

果実も！

剥いては鍋へ。剥いては鍋へ。

を繰り返します・・・

瑞瑞しい！

オレンジピールが大好きなわたしは、

文旦の皮も多めに、

さらに投入。

今度はオレンジピールスタイルに
刻んで重ねてみました。
（適当・・・）

そしてこちら！

何かと思いましたか？一瞬(笑)

お砂糖を盛ったようすです。

使ったのは、きび糖。
三温糖やきび糖など、
茶色いお砂糖が好きです。

あとは煮ていくだけです。

すこーしだけきび糖が溶けてきた状態。

何も知らなかったら、

おかずのように見える写真ですよね(笑)

さあ、

もっともっと煮ていきましょう。

煮込んでいけば
完成です。

皮の苦味がきいて、
とってもおいしいですよ。

最初の切ったり刻んだり、剥いたり、
の少々エネルギーの要る工程を乗り越えれば、
あとは簡単ですので、
お好きな柑橘類で
ぜひお試しになってみてくださいね。

六本木の桜
咲きました

今週始めはまだでしたのに、
たった数日のことで、

景色も空気も、
むせかえるように
春っ

タイミング読めない。
びっくりしますよ、本当

あたたかくなって
嬉しいです。

東北北部、北海道はまだまだ寒いですよね。

東京もやっとこ、ここ数日のことですので、
もう少し！
はやく暖かくなりますように！

前回お料理のお話の続きは
次回次回＾ｗ＾

 何を作っているのでしょ～か　？＾ｖ＾？

さらに。
別のとある日の
こちら↓♪

焼きうどんのななめ向こうのお鍋・・・

コトコトコト・・・

この日のお鍋は、
高知の名産を使って
甘味をこしらえてござい。
ます＾＾

わあ♪

もうすぐもうすぐ・・・

次号

それぞれの工程と
完成形の答えを

料理熱再燃のきょうこのごろ。

4月

始めたいこともたくさんですっ

みなさんも新年度っ
すてきにおきばりなさってくださいね（＾ー＾）／