『おかずのクッキング』
毎号、見ているだけで
幸せになるお料理誌。
お料理の写真が
とにかく素晴らしくて。
ほくほく、ねっとり、カリカリ、シャキシャキ、
温度や質感が伝わってくるのです。
それはもう、
心ある手仕事の結晶。
思いに裏付けられた技術の価値が
輝いているよお~~!!!
すごいっ!
と、
興奮してしまうほど。
写真は新刊☆6/7月号です。
巻頭特集は、
土井先生の
「お肉とじゃがいもの煮物」。
個人的にハートを射抜かれたのは、
レギュラーコーナーの
「手早くできる素材のレシピ」
から、
新生姜!!!!!の色々がっ。
中でも
「新生姜の炊き込みご飯」!
わあっ!!!
素敵です素敵です♪
作りたい作りたい作りたい~っ!!!
日々、
刻み漬け生姜を
ご飯のお供にしている私(おこげブログ参照)
ですから。
自分のためのレシピとすら
ずうずうしく思っても、
どうか怒らないで(笑)。←だめです。
レシピは炊飯器だけれど、
愛しのマイ土鍋でトライしたいです。
ちなみに新生姜は、
6月第3週放送だと書いてありました。
(TV「おかずのクッキング」は
(金)11時~放送ですよ☆)
他にも、
ケンタロウさんページが
「2倍楽しめる夏の炊き込みご飯」!!!
と、
これまた泣けてきそうな素敵度でして、
これはもう、
どうしろというのでしょうかっ!?!??(変な悲鳴)
わーん!素敵素敵素敵!!
作りたい作りたい作りたいっp(>。<)q
(作りなさいよ。)
誌面の中でケンタロウさんが、
しゃもじについて、
「ご飯をよそうには、
やっぱり木製が一番おいしそう」
と触れていらっしゃいまして。
「はいっ!そうですそうです
そうですよね!!!」
とぶんぶん頷くわたしは、
だいぶあつくるしいです(笑)
「おしゃもは木じゃないと☆」
と、木製好きの自分。
すごい人が
そこに触れてくれているのって、
何て嬉しいことっ!!
ちなみに、
まな板も木。
ヒバの木なのですが、
とっても爽やかな薫りが
いつまでたってもしています。
汚れないし、食材のにおいが付きづらいし、
ヒバすごいです。
VIVA!ヒバ!
(すみません;)
お玉も木。
これは、
千葉そごうで開催された
「ちい散歩フェア」にて、
職人さんのお店で購入しました。
一本の木で作られている
お見事さ!
継ぎ目がないので清潔だし、
「お道具」としての愛着がわく、
風情のある一品です。
気付いたら随分と長いこと
お話してしまいました。
そのうち
『おかずのクッキング』レシピ。
作ってここでお披露目できたらな♪
とは、
ちょっと思っています(笑)