ついに１２月に入りました。今年も残り1カ月弱。あっという間だった今年ですが、残りの日々も元気に過ごしていきたいです。

さてテキストが１２/１月号となり、新しくなりました。今回のテーマは、「忙しいときにほっとできる料理」。このテーマ、まさに待っていました！！忙しい年末年始ではありますが、ご飯を食べる時間はホッと一息つきたいですよね。そんな時に、ぱぱっと作れるレシピがたくさん掲載されています。
第一週の今回は、「肉そば」と「白菜そば」をご紹介します。
冬本番となり、一段と寒くなってきたこの時期、温かいおそばを食べると体の芯から温まりますよね。今回は、土井先生が「そばだし」の作り方から教えて下さいます。そばだしを作っておけば保存も可能で、いつでもすぐにそばを作ることが出来ます。

こちらの「肉そば」は、そばに炒めた牛肉を乗せるだけ。「白菜そば」は、体が温まる野菜がたっぷり乗っています。そばだしがあれば、肉も野菜も、お好みの具を乗せればあっという間にお気に入りのそばが出来てしまいます♪
そばだしの必見レシピ、是非チェックしてみて下さいね(#^^#)

さて、今年に入り家族で育てているシェア畑の野菜たちですが、最近はキャベツやブロッコリーなどの野菜をたくさん収穫できます。

キャベツは本当に立派で大きいです！先日は、これらの野菜を使ってロールキャベツを作りましたよ。体がポカポカになりました！！

それでは、皆さんも温かくしてお過ごし下さい。