引き続き寒暖差が激しく不安的な気候が続きますが、皆さんお元気でお過ごしですか？
朝晩は涼しくなってきたり、日が沈むのが早くなったりと、秋の訪れを感じる今日この頃です。
今回の「おかずのクッキング」では、「素材のレシピ」から「ししとう」を使った料理をご紹介します。土井先生が、「ししとうでこんなに料理の幅が広がるの？！」というレシピを教えて下さいますよ♪

こちらは、「エビのソテーししとうソース」です。生のししとうを調味料であえるだけで、あっという間にソースに大変身！ししとうが生で食べられるのにも驚きましたし、これがまた、エビのソテーによく合うんです・・・（＊＾＾＊）

自宅では、番組でもご紹介する「ししとうご飯」を作ってみました。

こちらも本当に簡単に作れて、ご飯との相性は抜群です！ぴりっとした辛さが、後を引きます・・・。

どれもオススメのレシピばかりですので、是非チェックしてみて下さい♪

最後に、おまけの写真。父が毎年育てている葡萄が、今年もたくさん実りました。

葡萄の実を見ると、秋が来たことを実感します。。。

それではまた、次回お会いしましょう！