皆さん、こんにちは。５月も半ばに差し掛かり、気持ちの良い気候の日々が続きますね。先週末の「母の日」には、子供たちがカーネーションをプレゼントしてくれました。

お花はもちろん嬉しかったですが、子供たちから「お母さん、いつもありがとう」と言ってもらえたことが何よりも嬉しかったです。
母としてまだまだ未熟ですが、これからももっと頑張らないとと思いました！！

そうそう、自宅で育てている苺も、小さな実を付け始めましたよ♪緑が豊かで色鮮やかな花が咲き、自然の色が綺麗で癒される今日この頃です。

さて今回の「おかずのクッキング」では、「鯵の煮つけ」をご紹介します。

鯵といえば、これまでフライやマリネ、塩焼きでいただくことが多かったので、煮つけにするのは初めてでした。
水洗いした鮮度の良いアジは、煮つけにすることでふっくらと柔らかく、ご飯がすすむ最高のおかずになります・・・（＊＾＾＊）
煮る時のポイントなど必見レシピですので、是非チェックしてくださいね。

それではまた次回お会いしましょう♪