明けましておめでとうございます！２０２１年。新しい年が始まりましたね。
今年もこちらのブログを通して、料理のことや日々のことを綴っていく予定ですので、どうぞよろしくお願い致します。

昨年末は、土井先生に教えていただいた「ローストポーク」を作ってみました。

番組収録の時からずっと作ってみたかった一品。土鍋でじっくりと火を通していきます。
味付けは塩コショウのみなのに、野菜の甘さがぎっしりと詰まっていて絶品でした！！
今回のテキストは、特別な日にぴったりな「スペシャルな料理」と、忙しい時でもパパっと作れる「超インスタント料理」が両方掲載されているので、本当に重宝しています・・・♪

さて年明け最初の「おかずのクッキング」では、「即席親子うどん」をご紹介します。

とっても簡単なのに、しっかりとだしを取るのでかなり本格的！！
取りたてのだしは本当に美味しくて、体の芯から温まります。この季節、夜食にもぴったりですね。
テキストや番組で、是非お試しください。

それでは寒さに負けず、体に気を付けて週末をお過ごしください。