２月もちょうど半ば。まだまだ寒い日が続きますね。
先週の「牡蠣玉」と「牡蠣の磯辺焼き」、いかがでしたか？？いつもとは少し違う牡蠣の調理法も美味しいですよね♪
先週末、我が家は牡蠣鍋にしましたよ。

牡蠣がとろっとろで、とろけそうになるくらい美味しかったです・・・。体の芯から温まりました。寒い時期、牡蠣が無性に食べたくなります。

さて今週は、「味噌煮込みうどん」をご紹介します。

土井先生が教えて下さる「煮込みうどん」は、うどんがとろとろに柔らかくなるまで煮込むのです。卵も加わりまろやかさが増して、お汁まで全て飲み干せるくらいの美味しさです。
寒い日にぴったりの味噌煮込みうどん。急いで帰宅した日にも、お夜食にも、ぴったりです。
是非試してみて下さい！

それでは素敵週末をお過ごしください。