お正月休みも明けて、今週から通常モード。年末年始はゆっくり家族と過ごし、のんびりとしてしまったので、何だかまだ休み気分が抜けず・・・シャキッとしなければですね！！

昨年末は、「おかずのクッキング」のテキストに掲載されている料理をたくさん作りました♪
クリスマスには、フライドチキンを・・・

大晦日には、ローストビーフを作りました。

どちらも家族や親戚から大好評で、私もすっかり調子に乗ってしまいました（笑）。
今年は、更に料理を楽しみたいなと思っています！

さて今回は、「かぼちゃのホワイトソースグラタン」と「ハムステーキ」をご紹介します。

これまでホワイトソースが上手く作れず、ずっと苦手意識を持っていましたが、土井先生が簡単で失敗しない作り方を教えて下さいました！
これさえ覚えておけば、ホワイトソースで色々な料理が作れますよ♪
今回、一緒に作ったハムステーキも絶品でした。寒い季節にぴったりの組み合わせ、是非お試しください！！

まだまだ寒い日が続きますが、体調にはお気をつけ下さい。