１０月も半ばを過ぎ、急に空気が冷たくなってきましたね。不安定な気候が続きますので、体調には十分にお気をつけ下さい。

さて、今月から「大下容子 ワイド！スクランブル」で取材・リポートを担当しています。これまであまり現場に出る経験がなかったので、日々たくさんの刺激を受けています。初めての番組はいつもドキドキするのですが、アナウンス部の先輩、同期、後輩がたくさんいるので心強いです。

こちらは同期の佐々木亮太アナと。
アナウンサーとしての新たな幅が広がるように、精一杯頑張ります！！

さて今回の「おかずのクッキング」では、素材のレシピから「かぼちゃ」を使った料理をご紹介します。

こちらは、かぼちゃを使ったプリン。土井先生が教えて下さるかぼちゃのプリン、本当に美味しかったです！かぼちゃを入れた方が生地の中にすが入りにくく、上手に作りやすいそうですよ☆いいことを教えていただきました♪

そしてもう一つは、「かぼちゃの炒り煮」。多めの油で揚げるように煮ていくのですが、じっくり火を通していくのでかぼちゃの甘味が引き出されて、スイーツのような甘さと美味しさでした。
早速自宅で作ったら子供達にも大好評で、あっという間になくなってしまいましたよ！

少しずつ寒くなってきたこの時期、ホクホクのかぼちゃを食べて、暖まりましょう！！