皆さん、お盆休みはゆっくり過ごされましたか？？台風などで気候や気温が不安定ですので、お気を付け下さい。

今回のおかずのクッキングでは、「なすと鶏肉の揚げだし」をご紹介します。

揚げることによってなすとししとうの色味が鮮やかになって、見た目がとてもきれいです。鶏肉が加わってボリュームも増し、子供たちのおかずにもぴったりですね♪大根おろしとの相性も抜群です！
まだまだ暑いこの時期にお肉と野菜をたくさん食べて、スタミナをつけたいですね。

今回のエプロンは食材のなすに合わせて「なす色」です☆

さて、先日家族でキャンプに行きました。自分たちでテントを組み立てて、外で料理をして、アウトドアな体験をしました。

子供たちが野菜を切ったり片付けのお手伝いをしてくれて、成長を感じました。家族皆で調理に参加して、食べる。土井先生がおっしゃっている「料理」を実体験出来た気がして、嬉しかったです♪
朝食に作ったホットドックと目玉焼きは最高に美味しかったです！

それでは体調にお気を付けて、暑い夏を乗り切りましょう