８月も今週で終わり。日中は暑いですが、朝晩は涼しい空気を感じる今日この頃。秋の気配を少しずつ感じています。
私の実家では、父が２年前から庭で葡萄を育てています。

今年もきれいな紫色に実りました！

葡萄がきれいに色付くと、そろそろ秋だな～と実感するのです。暑さが過ぎてホッとすると同時に、少し寂しくなる時期です。

さてさて、今週の「おかずのクッキング」では、「砂肝のソテーとグリーンサラダ」をご紹介します。

土井先生が教えて下さるグリーンサラダの作り方は本当に丁寧で、目から鱗ですよ！！葉っぱを優しく丁寧に扱ってあげることが美味しさに繋がるのだなと実感しました。
ひと手間加えてあげるだけで味が格段に上がるサラダの作り方、必見です♪

それでは皆さま、素敵な週末をお過ごしください！