気付けば１月も最終週・・・あっという間ですね！毎日寒いですが、日差しが出ると暖かくて気持ちが良いです。

テキスト１２月/１月号でご紹介するおかずも、今回が最後となりました。土井先生が教えて下さるのは、「鱈のビールフライ」です。

そうなんです、名前の通り、ビールを使って作るフライなんです！！番組では、先生がビールを使う理由を教えて下さいますよ（＊＾＾＊）
鱈は、これまでお鍋にしていただくことが多かったので、フライにするのは新鮮でした。あっさりとした鱈がフライになることで、ボリューム満点のおかずに大変身しますよ！

我が家では、年末年始に作ってみました。

せっかく使うんだから、1杯飲みながら・・・と、ビールを飲みながら料理をしました（笑）。休みの日に、ビールを飲みながら料理をするのが最近の楽しみなんです♪♪
家族も喜んで食べてくれましたよ～！

次回は、新テキストからお伝えします。土井先生の想いが詰まった素敵な料理がたくさん掲載されていますので、お楽しみに♪
放送も残り少なくなってしまい本当に寂しいですが、心を込めて毎回ご紹介します。
引き続きよろしくお願い致します（＊＾＾＊）