あっという間に１０月。朝晩はすっかり冷え込み、秋も深まってくる時期ですね。
実家で父が育てている葡萄の実は全て収穫し、母が手作りの葡萄ジャムを作ってくれました。

全て手作りのジャムの味は温かく、ほんのりとした甘さがあつあつのトーストとの相性もぴったりでした♪

さて今週から新しくなった10/11月号のテキストでは、土井先生が「毎日続けられる 作りやすいおかず」を教えて下さいます。自宅での時間が増えているからこそ、いつものおかずに一工夫した、おしゃれで見た目もきれいなものばかり！しかもとっても簡単なんです！！普段の一汁一菜にプラスする一品を紹介して下さいます。

１週目の今週は、「しいたけの肉詰め」です。

秋になると、しいたけなどのきのこ類、食べたくなりますよね。しかも今回は、肉だねに一工夫がされていて、ご飯もどんどんすすんじゃいます♪
我が家でも早速作ってみましたよ。子供たちも喜んで食べてくれました！

いつものおかずに一工夫するだけで、こんなにも料理の世界が広がるんだなと感じました。この秋は、新しいテキストが手放せなさそうです♪
皆さんも是非作ってみて下さいね。

それではまた次回、お会いしましょう！