気が付けば７月も後半に突入しましたね。不安定な気候と天気が続きますので、引き続き気を付けてお過ごしください。

さて今週の「おかずのクッキング」では、「ズッキーニの卵黄天ぷら」と「新ごぼうの卵白天ぷら」をご紹介しますよ。

肉や野菜がなくても、野菜が１種類あれば、それで立派なおかずになるんです！！
今回は卵の卵黄をズッキーニに、卵白を新ごぼうに使った天ぷらを教えていただきました。
しっかりと衣を付けて揚げるので、満足感も十分。少量で揚げるので、油も少ししか使いません。作る人も食べる人も嬉しい天ぷらです！

最近、私もズッキーニが大好きで、週に数回は食卓に登場させています。

これまでは肉と合わせることが多かったズッキーニですが、天ぷらにすることで十分に満足感が得られそうですね。早速作ってみようと思います♪

それではまた次回、お会いしましょう。