７月に入り、だいぶ蒸し暑くなってきましたね。気温や天候の変化が激しいですが、体調には気を付けてこの夏を過ごしましょう！

最近、土鍋で炊くご飯にはまっています。簡単であっという間に炊ける上に、ふっくらとした仕上がりになって気に入っています♪
旬のトウモロコシと一緒に炊いたり、ホタテの炊き込みご飯も作ってみました。

家での時間が増えることによって、料理に対する興味がどんどん湧いてきています！

さて今週の「おかずのクッキング」では、「小アジの南蛮漬け」をご紹介します。

小アジは包丁を使わずに手で下処理が出来ます。水洗いの際には、しっかりと水気を拭き取ることがポイント。小麦粉をまぶして揚げ、南蛮酢に浸したら完成！
蒸し暑い時期にぴったりの一品で、いたみにくく夏でも安心の料理ですよ♪

おつまみにもおかずにもなる「小アジの南蛮漬け」、皆さんも是非お試しください。

それではまた次回、お会いしましょう！