少しずつ状況が良くなりつつあり、以前の生活に戻ってきた部分もあってホッとしていたら、もう６月ですね。。。
今年は、気持ちの良い初夏の季節を思い切り外で味わうことが出来ず、このまま梅雨に突入かな・・・と少し残念ですが、自然や植物はぐんぐんと大きくなっていっています。

実家で育てている苺やブドウの葉はぐんぐんと成長しています。季節は着実に進んでいるんですね。自然の力から、元気をもらっている今日この頃です。

さて、今週の「おかずのクッキング」では「家庭の肉野菜炒め」をご紹介します。

先生が教えてくださる野菜炒めの作り方は、これまで自分が思っていたものとは違って目から鱗でした！
フライパンの上でゆすったりせず、野菜をじっくりと油で焼いて焼き色を付けることがポイントなんです。かたさがそれぞれに違うので、野菜は別々に焼いて一旦取り出すこともポイント。こんなにシンプルなのに、一つ一つの野菜の味をしっかりと感じることが出来る野菜炒めは初めてで感動しました！！

最近は、夏に向けて野菜がたくさん食べたくなり、自宅でも色々作っています。綺麗な色の夏野菜をいただくと、パワーをもらえる気がします！

今回の野菜炒めも、今週末早速作ってみる予定です♪皆さんも是非お試しください！

それでは、また次回お会いしましょう。