気候や気温の変化が激しく、更に連日入ってくるニュースで不安な日々が続きますね。
一人一人が出来る最大限の予防策をして、皆さんも体調にはお気を付けてお過ごし下さい。

さて今週の「おかずのクッキング」では、素材のレシピから「カリフラワー」を使った料理を教えていただきます。

こちらのカリフラワーのサラダは、カリフラワーをミキサーで細かく刻んで他の野菜と混ぜるのですが、生のカリフラワーをそのままミキサーで刻んでいただくという、今まで試したことのない調理方法でした。カリフラワーの食感や歯ごたえを、そのまま楽しめますよ（＾＾）他にも、「カリフラワーライス」など、カリフラワーを使うことによってヘルシーになるレシピをご紹介しますので、特に女性の皆さまは是非ご覧ください！

もう間もなく３月ですね。早く穏やかに過ごせる日が来ますように。
今週末お休みの方は、ゆっくりとお過ごしください。